PREFECTURA DEL DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA DIRECCI Ó N DEPARTAMENTAL DE DESARROLLO PRODUCTIVO

1. PREFECTURA DEL DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA DIRECCIÓN DEPARTAMENTAL DE DESARROLLO PRODUCTIVO SEDAG Chuquisaca Prefectura de Chuquisaca SERVICIO DEPARTAMENTAL AGROPECUARIO SEDAG

2. AREAS DE ACCION DEL SEDAG Oficina Técnica Chuquisaca Norte Oficina Técnica Chuquisaca Centro Oficina Técnica Chuquisaca Sur Cintis Oficina Técnica Chaco Chuquisaqueño

3. ESTRUCTURA Y PROYECTOS DEL PROYECTOS SEDAG DIRECTOR SEDAG SECRETARÍA/ADM. CHOFER ADMINISTRADORA UNID. DE COORD. Y SEGUIMIENTO UNID. DE PROMOC. PRODUCTIVA PROGRAMA AGRICOLA PROGRAMA FRUTICOLA PROGRAMA PECUARIO PROY. TRIGO (Norte, centro) PROY. MANI (Centro, Chaco) PROY. MAIZ (Chaco) PROY. RRNN. (Norte) PROY. AMARANTO (Centro, Norte) SILOS, (Norte, Centro, Chaco) MOLINOS (Norte, Centro Chaco) PROY. CITRICOS (chaco) PROT. VITICOLA (Cintis) PROY. LECHERO (Norte, Centro, chaco Cintis) PROY. BOVINOS (Chaco) 3

4. PROYECTO : “IMPLEMENTACIÓN DE DESARROLLO DEL AMARANTO”

5. ANTECENDENTES. Proyecto Implementación de Desarrollo del Amaranto que surgió de una demanda de las organizaciones productoras de este rubro. Después de diferentes encuentros en Padilla, Zudañez, Sopachuy, Tomina, R. Pampa, compromisos ARCO con diferentes instituciones que conformaron el “Comité Impulsor del amaranto”, por los cual se inicio la elaboración de este proyecto. El proyecto con sus cuarto componentes, abarca dos mancomunidades, con diferentes municipios y organizaciones.

7. AREA DEL PROYECTO ACTUAL COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

8. AREA DEL PROYECTO DESDE EL 2010 COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

9. PROYECTO AMARANTO TECNICO 1 Padilla Tomina Alcala El Viilar V. Serrano TECNICO 2 Zudañez Mojocoya Tarabuco Presto TECNICO 3 Azurduy Sopachuy Tarvita ESTRUCTURA DEL PROYECTO DIRECTOR SEDAG UNID. DE PROMOC. PRODUCTIVA UNID. DE COORD. Y SEGUIMIENTO PROGRAMA AGRICOLA PROGRAMA FRUTICOLA PROGRAMA PECUARIO PROYECTO AMARANTO COORDINADOR 9

10. TECNICO 1 Tarabuco - Presto TECNICO 2 Zudañez - Mojocoya TECNICO 3 V. Serrano – Padilla ESTRUCTURA DEL PROYECTO PARA EL 2010 PROGRAMA AGRICOLA PROYECTO AMARANTO COORDINADOR TECNICO 4 Tomina ADMINISTRADOR SECRETARIA TECNICO 5 Alcala – El Villar TECNICO 6 Sopachuy Tarvita CHOFER TECNICO 7 Azurduy CONSULTORIAS DE LINEA (transform.) CONSULTORIA POR PRODUCTO (Invest.) 10

11. OBJETIVOS DEL PROYECTO. Objetivo general Posicionar a Chuquisaca como líder principal y abastecedor en el mercado departamental, nacional e internacional con una producción sostenible de excelente calidad y valor agregado a través de intervenciones en la cadena que promuevan igualdad e inclusión social. COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

12. Objetivos específicos de cada componente Investigación: Investigar, adaptar y promover tecnología apropiada para los procesos productivos de la cadena productiva del amaranto. Producción primaria: Ampliar y mejorar los niveles de producción y productividad sostenible del amaranto. Transformación: Generar valor agregado fortaleciendo los procesos de transformación. Comercialización: Mejorar las condiciones de inserción en el mercado para obtener mayores márgenes de rentabilidad en sus operaciones comerciales del amaranto y sus derivados. COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

13. Metas del Proyecto Investigación. Identificación 5 var. Y validación de 2 var. en los 3 primeros años. Contar con un paquete tecnológico de producción Recolección de Germoplasma,. Obtención de NV fertilización recomendados Producción. Tener un total de 2.365 familias. Producción convencional y orgánica (prom. 25 qq/ha). Superficies de 4.345 has. Conv. y 2.392 has. org. Producción 109.970 qqconv. 61.867 qqorg. Transformación. Obtención de derivados de variedad y calidad (hojuelas, galletas chisitos, refrescos tostado etc.) Comercialización. Comercializar el 70 % de la producción. Capacitación a 12 organizaciones de productores asociaciones en comercialización y gestión empresarial. COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

14. COMPONENTES DEL PROYECTO Investigación Producción primaria sostenible (Semilla y grano comercial) PROYECTO IMPLEMENTACIÓN DE DESARROLLO DEL AMARANTO Fortalecimiento a procesos de transformación Comercialización organizada y gestión empresarial DURACIÓN DEL PROYECTO 1 AÑO PREPARACIÓN 5 AÑOS DE EJECUCIÓN COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

15. COMPONENTE Investigación * Será llevado a cabo a partir del segundo año. * En coordinación con instituciones como la UNIVERSIDAD, PROINPA y organizaciones de productores.

16. TEMAS DE INVESTIGACIÓN • PRODUCCIÓN PRIMARIA • Introducción • Validación • Adaptación • Multiplicación de semilla • otras tecnologías de producción • Instituciones PROINPA , USFXCH • OTROS TEMAS INVESTIGACIÓN • Transformación • Procesados de alimentos • Equipos • Maquinaria industrial y de manufactura

17. COMPONENTE Producción primaria sostenible * Mejorando sistemas de producción de semilla. * Producción convencional, producción orgánica. * Asistencia técnica especializada y con estrategias. * Manejo de recursos naturales. * Mecanización y post-cosecha

18. TEMAS PRODUCCIÓN • Variedades: • Densidad: • Época de siembra: • Mejoramiento y fert. suelos • Prácticas agronómicas: • Plagas y enfermedades: • Rendimientos: • Cosecha: • Costos de Producción: • Destino de la producción

19. COMPONENTE Fortalecimiento a procesos de transformación • Asistencia Técnica y capacitación. • Controles de calidad de los productos terminados. • Equipamiento para la transformación. • Desarrollo de capacidades para transformación. • hasta la obtención de derivados • . COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

20. COMPONENTE Comercialización organizada y gestión empresarial • Asistencia técnica y capacitación. • Estrategias de comercialización. • Sistemas de información de precios y clientes. • Fortalecimiento a la gestión empresarial. • Fondos de comercialización. • Ffortalecimiento a OECAs • . COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA

21. PRESUPUESTO TOTAL Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO • El presupuesto total del proyecto es de 16.290.897,78 Bolivianos (2.294.492,65 Dólares Americanos) (Prefectura de Chuquisaca.) • Se considera la gestión 2009, como preparación, organización y la generación de todas las condiciones para la ejecución plena del proyecto • El presupuesto para el año 1 (2009) asciende a 292.094,00 Bolivianos, (41.140,00 Dólares Americanos). • Los recursos 16’290.897,78 Bolivianos, están inscritos por la Prefectura del Departamento de Chuquisaca, para los 6 años (2009-2014), a través del Servicio Departamental Agropecuario SEDAG.

22. ACTORES PRINCIPALES DEL PROYECTO

23. OTROS ACTORES INSTITUCIONALES • Prefectura del departamento • Municipios de Chuquisaca • FH – I • PROINPA • CIOEC CH • SNV • UNIVERSIDAD • ASOCIACIONES DE PRODUCTORES

24. IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO

25. SECUENCIA DE ACTIVIDADES REALIZADAS • Planificación • Socialización del proyecto en los municipios. • Contratación del personal técnico. (consultores). • Establecimiento de oficinas regionales. • Equipamiento correspondiente de las oficinas. • Socialización del proyecto a organizaciones y productores. • Elaboración de una línea de base. • Coordinación interinstitucional. • Identificación de comunidades y productores en los municipios. • Organización y coordinación de actividades. • Distribución de semilla. • Actividades de capacitación

26. CRONOGRAMA

27. EVALUACIÓN DEL PROYECTO • Evaluación técnica • Evaluación socioeconómica • Evaluación Ambiental • Evaluación Social • Evaluación Institucional

28. GRACIAS COMPLEJO INTEGRAL PRODUCTIVO DEL AMARANTO - PREFECTURA DE CHUQUISACA