1 / 20

DEGRADASI ASAM LEMAK TAK JENUH

DEGRADASI ASAM LEMAK TAK JENUH. Kelompok 6 Athiya Mahmud Hanna (10505012) Devi Herlianty Stefanus (10505016) Kusniar Deni Permana (10505028) Rani Mayangsari (10505034). Pendahuluan. Pada mamalia, 5-25% dari berat tubuhnya berupa lipid.

belva
Download Presentation

DEGRADASI ASAM LEMAK TAK JENUH

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. DEGRADASI ASAM LEMAK TAK JENUH Kelompok 6 Athiya Mahmud Hanna (10505012) Devi HerliantyStefanus (10505016) KusniarDeniPermana (10505028) RaniMayangsari (10505034)

  2. Pendahuluan • Pada mamalia, 5-25% dari berat tubuhnya berupa lipid. • 90%-nya dalam bentuk triasilgliserol (trigliserida) yang disimpan dalam jaringan adiposa berupa tetesan minyak.

  3. LIPID SEBAGAI PREKUSOR UNTUK JALUR UTAMA METABOLISME

  4. Lipid sebagai sumber energi • 60% kebutuhan energi berasal dari lipid. • Energi dari metabolisme lipid ~ 37 kJ/g • Energi dari metabolisme protein & karbohidrat ~ 17 kJ/g

  5. DEGRADASI LIPID

  6. Oksidasi Asam Lemak • Dalam sel hewan enzim pengoksidasi asam lemak terdapat pada matriks mitokondria. • Matriks mitokondria impermiabel terhadap asam lemak bebas atau acyl-CoA.

  7. Aktivasiasamlemakmenjadiacyl Co-A

  8. Transport asamlemakkedalammatriksmitokondria

  9. Transport asamlemakkedalammatriksmitokondria

  10. Tahap -oksidasi asam lemak dalam matriks mitokondria • Oksidasi/dehidrogenasiawal • Hidrasi • Oksidasi/Dehidrogenasi • Tiolisis

  11. Degradasiasamlemak

  12. Oksidasi awal Fatty acyl-CoAdehydrogenase

  13. Hidrasi

  14. Oksidasi 3-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase

  15. Tiolisis -ketothiolase -ketothiolase

  16. Oksidasi asam lemak tak jenuh • Sebagianbesarasamlemaktakjenuhberadadalamkonfigurasicis. • Masalah: Enzimenoyl-CoAhidratasehanyabekerjapadasenyawatrans. • Konversicismenjadi trans dilakukanolehduaenzimtambahan: enzimenoyl-CoAisomerasedan 2,4-dienoyl-CoA reductase.

  17. Degradasioleoic acid

  18. Energi yang dihasilkandaridegradasioleoic acid • Hasil oksidasi oleoil: • 9 Asetil-CoA • 8 FADH2 • 8 NADH Jumlah ATP per karbon yang dioksidasi menjadi CO2 = 130/16 = 8,2 Untuk glukosa = 38/6 = 6,3

  19. Degradasilinoleic acid

  20. Energi yang dihasilkandaridegradasilinoleic acid • Hasil oksidasi oleoil: • 9 Asetil-CoA • 8 FADH2 • 8 NADH Jumlah ATP per karbon yang dioksidasi menjadi CO2 = 130/16 = 8,2 Untuk glukosa = 38/6 = 6,3

More Related