1 / 32

GIZI ATLET

GIZI ATLET. DIFFAH HANIM FAKULTAS KEDOKTERAN UNS. Pembangun. Pengatur. Tenaga. O2. PROSES DALAM TUBUH. Bergerak. Memba ngun. Mengatur. KH. LMK. PROT. VIT. MIN. AIR. KARBOHIDRAT. Monosakarida 1. Glukosa 2. Fruktosa 3. Galaktosa Disakarida 1. Sukrosa

gratia
Download Presentation

GIZI ATLET

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GIZI ATLET DIFFAH HANIM FAKULTAS KEDOKTERAN UNS

  2. Pembangun Pengatur Tenaga O2 PROSES DALAM TUBUH Bergerak Memba ngun Mengatur KH LMK PROT VIT MIN AIR

  3. KARBOHIDRAT Monosakarida 1. Glukosa 2. Fruktosa 3. Galaktosa Disakarida 1. Sukrosa 2. Maltosa 3. Laktosa Polisakarida 1. Pati 2. Serat 3. Glikogen

  4. LEMAK SIMPLE FAT 1. Asam Lemak Jenuh 2. As. Lmk Tak Jenuh COMPOUND FAT 1. Phospolipid 2. Glukolipid 3.Lipoprotein DERIVED FAT Kolesterol

  5. PROTEIN Sederhana 1. Ovoalbumin 2. Laktoalbumin Bersenyawa 1. Komoprotein 2. Posfoprotein 3. Lipoprotein Turunan 1. Albuminose 2. Peptida 3. Gelatin

  6. Vit. B Vit. C Vit. A Vit. D Vit. E Vit. K VITAMIN Larut Air Larut Lemak

  7. MINERAL Mayor Mineral Kalsium, Posfor,Potasium Sodium, Clorida Mikro Mineral Iron, ZinkMangan, Sele-nium,Copper,Clorida

  8. PENGATURAN MAKANAN OLAHRAGAWAN

  9. PERENCANAAN GIZI ATLET

  10. Perbaikan Status Gizi • Ukur Status Gizi ( misal dg IMT ) • Peningkatan BB dan Kadar Hb • Penurunan BB • Esensi Penurunan BB Kurangi Lemak • Esensi Penambahan BB Tambah Otot

  11. PENINGKATAN BB • Latihan Beban : Intensitas 8-12 Rep/set • Diet + 25 % dari biasanya. PENURUNAN BB • Latihan Aerobik : Intensitas 65 %-75 %Djm • Diet – 25 % ( - 500 sd -1000 Kal ) • 0,5- 1.5 Kg/ Minggu.

  12. PEMELIHARA STATUS GIZI • Cukup makan sumber energi ( KH:60 %,Lmk 25 % dan Prt 15 % ) • Porsi kecil- Frek. Banyak • Cukup Vitamin, mineral • Kurangi konsumsi lemak. • Cukup minum dan sari buah. • Selalu timbang BB

  13. Untuk memaksimalkan Endurance • Tingkatkan Kapasitas Aerobik • Tingkatkan kadar Hb • Cukup Vitamin, mineral ( Sayur, buah)

  14. PEMULIHAN STATUS GIZI • Asupan makan sesuaikan dengan aktivitas • Gizi seimbang dan bervariasi • Kontrol BB.

  15. Makanan Pertandingan

  16. SEBELUM BERTANDING Tujuan : 1. Mencegah Lapar dan kelemahan 2. Perut Kosong-tubuh berenergi 3. Menjamin Status Hidrasi 4. Alat Cerna tak terbebani/menenangkan lambung 5. Atlet Siap Tanding

  17. Penyediaan Menu • Minimal 2 jam sebelum bertanding • Jenis karbohidrat ( kompleks, cair) • Hindarkan • Hipertonik • Protein, Lemak • Makanan/minuman merangsang,bergas • Alkohol • Cafein • Rokok

  18. SAAT BERTANDING • Tujuan : memelihara kecukupan gizi dan mempertahankan status hidrasi Syarat Makanan/ minuman : 1. Mudah dicerna2. Minum cukup pada OR endurance (setiap 10-15 Mnt, beri minum 150-250 ml )

  19. 3. Jenis minuman Hipotonik, 10-13*C 4. Beri minum sebelum haus 5. Pada cuaca panas kebutuhan air 3 X lebih banyak Jenis Makanan/ minuman • Air putih, teh, juice buah yang banyak kalium dan natrium ( Buah-buahan segar )

  20. Makanan Setelah Bertanding Tujuan : Memulihkan cadangan energi, status Hidrasi dan Keseimbangan Elektrolit. Syarat : Tinggi Kh, cukup Protein, rendah lemak, banyak cairan. Hal Penting :  Minum 500 CC setiap Penurunan BB 500 Gr.  Juice buah tomat, blimbing ( kalium, natrium )  Karbohidrat Kompleks cair  Tanda- tanda kekurangan cairan : haus, urine sidikit- warna tua, kehilangan BB.

  21. Cara Penyajian • Segera setelah betanding minum 1-2 gelas • ½ jam setelah bertanding 1 gelas juice buah • 1 jam setelah bertanding 1 gelas juice buah, makanan ringan ( 300 kalori ) • 2 jam setelah bertanding : makan lengkap porsi kecil, banyak kuah. • 4 jam setelah bertanding : makan lengkap yang disukai atlet ( tetap jenis KH )

  22. Pengaruh Makanan

  23. Fast food makanan tinggi gizi tak seimbang • lemak jenuh berlebihan ( unsur hewani > • dibanding nabati ) • kurang serat, kurang vitamin,terlalu banyak sodium • soft drink meningkatkan sekresi asam urat, • menyebabkan caries gigi karena kandungan gula • kulit ayam goreng pada fried chiken tinggi • kandungan kolesterolnya

  24. Junk food makanan kaya kalori miskin vitamin dan protein • Chips termasuk jenis makanan berkalori tinggi • namun kurang kandungan vitamin dan protein • sehingga diberi sebutan junk food • ( makanan sampah )

  25. SUPLEMEN

  26. PERHITUNGAN ENERGI OLAHRAGAWAN • Basal Metabolic Rate • Specific Dynamic Action • Aktivitas Fisik • Pertumbuhan

  27. Selamat Melatih semoga sukses

More Related