1 / 22

FISIOLOGI PERTUMBUHAN (GROWTH)

FISIOLOGI PERTUMBUHAN (GROWTH). PROSES PERTUMBUHAN (GROWTH). KATA PERTUMBUHAN (GROWTH) TERDAPAT DALAM BEBERAPA DISIPLIN ILMU : EKONOMI KEDOKTERAN KEPENDUDUKAN PERTANIAN PETERNAKAN DLL.

kina
Download Presentation

FISIOLOGI PERTUMBUHAN (GROWTH)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. FISIOLOGI PERTUMBUHAN(GROWTH)

  2. PROSES PERTUMBUHAN(GROWTH) • KATA PERTUMBUHAN (GROWTH) TERDAPAT DALAM BEBERAPA DISIPLIN ILMU : • EKONOMI • KEDOKTERAN • KEPENDUDUKAN • PERTANIAN • PETERNAKAN • DLL. • DALAM BIOLOGI (PETERNAKAN) PERTUMBUHAN DAPAT DITUJUKAN KEPADA : SEL, ORGAN, INDIVIDUAL ATAU POPULASI SUATU TERNAK

  3. MENGAPA HARUS MEMPELAJARI “PERTUMBUHAN” ? • ASPEK KUANTITATIF • REPRODUKTIF, KECEPATAN PERTUMBUHAN, SEHINGGA DIHASILKAN DAGING YANG BANYAK • ASPEK KUALITATIF • PERTUMBUHAN RELATIFDARI BERBAGAI BAGIAN TUBUH DAN JARINGAN  KUANTITAS KARKAS ATAU PROPORSI BAGIAN TERTENTU MEMPUNYAI NILAI TINGGI. SEBALIKNYA KEBANYAKAN LEMAK MENURUNKAN HARGA/NILAI

  4. APA SEBENARNYA PERTUMBUHAN ITU ? PROSES PERTUMBUHAN TERDIRI DARI : • PERTAMBAHAN SEL (HYPERPLASI), LALU SEL-SEL PADA SETIAP ORGAN TERSEBUT SEJALAN DENGAN PERTAMBAHAN SEL BERKEMBANG (HIPERTROPIC) MENUJU BENTUK DAN FUNGSI ORGAN YANG SEMPURNA. • AKIBAT PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN INI MAKA TERJADI PERUBAHAN BENTUK ATAU KONFORMASI TUBUH TERMASUK PERUBAHAN STRUKTUR TUBUH, PERUBAHAN KEMAMPUAN DAN KOMPOSISI.

  5. DEFINISI PERTUMBUHAN • DARI PROSES PERTUMBUHAN DI ATAS MAKA DITARIK DEFINISI PERTUMBUHAN (WALAUPUN SANGAT SULIT), SEHINGGA BERVARIASI, DENGAN KELEMAHAN-KELEMAHANNYA. 1. ORANG YANG BEKERJA PADA BIDANG BIOLOGIS : • PERTUMBUHAN DITANDAI DAN DIHITUNG DARI JUMLAH DNA KARENA DNA DAN RNA INI SANGAT MENENTUKAN SINTESA PROTEIN, SEJALAN DENGAN BERTAMBAHNYA SEL. 2. ORANG YANG BEKERJA PADA BIDANG NUTRISI : • TIDAK SAJA PERUBAHAN UKURAN DAN VOLUME TUBUH TAPI DITANDAI TERJADINYA METABOLISME. KENAIKAN MASSA SEBAGAI HASIL DARI SINTESA DARI BAHAN YANG ADA DALAM TUBUHNYA.

  6. DEFINISI PERTUMBUHAN (Lanjutan…..) • SCHLOSS (1911) : • “PENINGKATAN MASSA TUBUH SESUAI DENGAN KARAKTERISTIK DARI SETIAP SPECIES”. • J.HAMMOND(1952) : • “PENINGKATAN BERAT SAMPAI BENTUK DEWASA”. • PERKEMBANGAN J.HAMMOND : • “PERUBAHAN DARI KONFORMASI TUBUH DISERTAI DENGAN PENINGKATAN LENGKAP DARI BERBAGAI FUNGSI”. • PERTUMBUHAN (BRODY, 1945) • “PERTUMBUHAN ADALAH PERUBAHAN RELATIVE YANG IRREVERSIBLE (TIDAK DAPAT BERUBAH KEMBALI) DALAM UKURAN-UKURAN TUBUH SETIAP PERUBAHAN WAKTU”.

  7. Kurva Eksponensial Kurva Logaritmik Kurva Bell-Shaped

  8. BERAT BADAN P L Pb D M UMUR KURVA PERTUMBUHAN • P : PEMBUAHAN M : MATI • L : LAHIR I : TITIK INFLEKSI • Pb : PUBERTAS Fa : FASE ACCELERATING GROWTH • D : DEWASA Fi : FASE INHIBITING GROWTH

  9. PBB I Fi Fa P L Pb D M KURVA PERTAMBAHAN BERAT BADAN / KURVA LAJU PERTUMBUHAN • P : PEMBUAHAN M : MATI • L : LAHIR I : TITIK INFLEKSI • Pb : PUBERTAS Fa : FASE ACCELERATING GROWTH • D : DEWASA Fi : FASE INHIBITING GROWTH

  10. B K OS. O L LAHIR B O L K O.S KURVA PERTUMBUHAN ORGAN

  11. Maturity Marbling Muscle Fat Growth Units Birth Bone Time Units

  12. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN 1. GENETIK • MISAL AYAM BURAS Χ AYAM RAS • HERITABILITAS 2. LINGKUNGAN • MAKANAN : ▪ PLANE OF NUTRITION • ELEMEN-ELEMEN MAKANAN : • VITAMIN • MINERAL • ASAM AMINO • IKLIM : LINGKUNGAN PANAS < DINGIN • 3. HORMON SEX • ANDROGEN  ANABOLISME PROTEIN PADA MUSCLE  maka JARINGAN LEMAK  • ESTROGEN  PERLEMAKAN 

  13. 200 LBS (300 HARI) H-H H-L H-H = HIGH-HIGH H-L = HIGH-LOW L-H = LOW-HIGH L-L = LOW-LOW L-H L-L MINGGU FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN (Lanjutan….) • KURVA PERTUMBUHAN BABI YANG DIPENGARUHI “PLANE OF NUTRITION” BB

  14. H-L H-H BB L-H L-L UMUR HAMIL FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN (Lanjutan….) • PERTUMBUHAN DOMBA BETINA SELAMA HAMIL

  15. N M M N M N N UMUR 1 2 3 4 PENGARUH LINGKUNGAN (MUSIM) (EFEK TIDAK LANGSUNG) GARAFIK PERUBAHAN BERAT BADAN AKIBAT PERUBAHAN MUSIMPADA SAPI UMUR 1- 4 TAHUN N : NOPEMBER MUSIM DINGIN M : MEI MUSIM SEMI

  16. A Pertambahan BB Kompensasi B GC RGC Umur A : PERTUMBUHAN NORMAL B : PERTUMBUHAN KOMPENSANTRIS AKIBAT STRESS MAKANAN GC : GROWTH CHECK RGC : REMOVAL GROWTH CHECK

  17. H J H J H-H H-H L-L

  18. PENGUKURAN PERTUMBUHAN K = KECEPATAN PERTUMBUHAN RELATIF SEKETIKA W = BERAT BADAN dw = PERTAMBAHAN BERAT BADAN dt = SATUAN WAKTU SETIAP PENIMBANGAN Dw / dt BRODY (1945) K = W (W2 – W1) RGR = KECEPATAN PERTUMBUHAN W1 = BERAT AWAL W2 = BERAT AKHIR t = LAMA PENELITIAN RGR = x 100% ½(W2 + W1) t GR = PERTUMBUHAN SETIAP FRAK. PENGUKURAN W1 = BERAT AWAL W2 = BERAT AKHIR T1 = WAKTU AWAL PENGUKURAN T2 = WAKTU AKHIRPENGUKURAN W2 – W1 GR = x 100% T1 – T2

  19. Pengaruh Gen • Kasus yang dapatdapatdijadikancontohmutasigenetikpadamyogenesisadalahmiostatin • Miostatinadalah gen yang mengaturregulasipertumbuhanototdalambentuknegatifregulasi (statin) • Mutasipadamiostatinmenyebabkan gen yang mengaturpertumbuhanmengalamiperubahansehinggaterjadiprosespertumbuhan yang sangatpesat.

  20. double muscle • terjadi mutasi miostatin • serat otot yang lebih banyak • serat otot lebih besar • pesentase serat otot putih lebih besar • lemak karkas lebih rendah • jaringan ikat pada otot mengalami dilusi • resiko distokia tinggi

More Related