TALLER LA PROPUESTA DE TONI S.A PARA TRABAJAR EN EL BIOCORREDOR DEL YANUNCAY

1. TALLER LA PROPUESTA DE TONI S.A PARA TRABAJAR EN EL BIOCORREDOR DEL YANUNCAY

2. 1 Lo que se espera del taller • Conocer la propuesta de TONI para trabajar con los ganaderos del biocorredor • Conocer el interés de los propietarios en la propuesta de TONI • Conocer y analizar los resultados de la reunión de la Asociación de Ganaderos del Biocorredor • Definir fecha para pasos siguientes:

3. El ACUERDO MUTUO POR EL AGUA EN EL BICORREDOR BUSCA Mejorar la ganadería para disminuir la contaminación del agua y la intervención al páramo • Actividades de conservación que le interesan al propietario (beneficio propio): • Protección de fuentes de agua, • Protección de la orilla (bosque de rivera) • Etc. • Mejoras que pueden hacerse en sus actividades productivaspara beneficio mutuo • Mejoramiento de la producción de pastos y protección del área de bosque • Desarrollo de leche certificada • Etc.. • Otras opciones viables de beneficio mutuo : • SocioBosque/Paramo, • Etc,

4. 2 Aportes TONI : Comercialización justa • Entrenamiento inicial para producir leche de calidad • Compra directa a los propietarios de fincas que producen leche de calidad y apoyan el cuidado del ambiente (certificadas por un socio local) • Precio estable los 365 días del año • Premios en el precio por calidad de la leche • Premios en el precio por prácticas que cuidan el ambiente • Pago puntual • Posibilidad de crédito • Relación de largo plazo ETAPA e INIAP: Innovación y transferencia tecnológica • Capacitación teórica práctica en : • Fertilización del suelo, • Manejo de pastos, • Manejo del riego, • Buen manejo del ganado, • Nutrición vacuna • Sanidad animal • Asistencia Técnica en cada finca: • Insumos y fertilizantes según espacio que comprometa (5 años) • Análisis de laboratorio: suelos, pastos y vacunos • Tienda de insumos en la localidad • Fortalecimiento de la Asociación • Gestiones para Toni, Exoneración de Impuestos, Proyectos

5. 2 Aportes Propietarios : Implementan buenas prácticas ganaderas y producir con eficiencia (mejor) • Recuperar Bosque Ripario • No ampliar la frontera pecuaria • Utilizar fertilizantes adecuados • Conservar páramo y bosque nativo • Usar eficientemente los sitios con aptitud ganadera.

6. Que gana el Productor: • Reduce Costos de producción • Mejora productividad: Mas Animales por hectárea, mas producción por animal. • Mayores ingresos • Mercado constante y precio estable • Otras oportunidades: Proyectos • Que gana Cuenca: • Reduce la contaminación al agua • Preserva la cantidad de agua: páramo y bosque nativo. • Reduce riesgos para las plantas de agua potable • Que gana TONI : • Cuenta con proveedores directos de leche de calidad • Aporta al cuidado del ambiente en una ciudad importante del Ecuador • Fortalece su imagen Acuerdo Mutuo por el Agua

7. EMPRESA: INDUSTRIAS LÁCTEAS TONI S. A.UBICACIÓN: GUAYAQUIL VÍA DAULE KM. 7 ½ F. DE CREACIÓN: DICIEMBRE DE 1979CERTIFICACIONES: ISO 9001:2000 – ISO 14000:2004 – BPM - HACCP TOTAL EMPLEADOS: 600 MERCADO: NACIONAL E INTERNACIONAL

8. Industrias Lácteas TONI S. A. busca juntar esfuerzos con ETAPA, para desarrollar un Negocio Inclusivo con productores de leche del Bicorredor en el que todos ganen: ¿ QUE ES UN NEGOCIO INCLUSIVO? Iniciativa empresarial, que sin perder su objetivo de lucro, contribuye al mejoramiento de los ingresos de los productores, a través de incorporarlos como proveedores directos en las cadenas de valor. El Negocio Inclusivo es la forma de generar riqueza mediante alianzas ganar- ganar sostenibles. Programas de Desarrollo Ganadero

9. Logros Desarrollo Ganadero • En 2009 se capacitó a 250 pequeños productores, en 12 talleres teórico – Practico, sobre ganadería de leche. • Chone.- El 25% de los productores capacitados tienen acompañamiento técnico constante, eso a permitido mantener producción todo año, SSP. • Calceta.- El 15% de los productores capacitados aplicaron lo impartido en talleres y les a permitido mejorar sus fincas y la producción, SSP. • Flavio Alfaro.- Los productores adoptaron el realizar grupos de trabajos y los días sábado reunirse en sus fincas y hacer trabajos de campo, SSP. • Balzar.- El 40% de los productores capacitados aplicaron lo impartido en talleres, SSP. • Guaranda.- La meta de ellos era erradicar Brucelosis y Tuberculosis en sus fincas, dentro 3 meses, el 90 % de ellos recibirá, certificado de Erradicación de estas enfermedades.

10. Cuanto puede pagar TONI por cada litro de Leche Precio Base: 39 centavos por litro. Todo el año Premios posibles: 6 centavos más, Precio total: 45 centavos por litro, los premios vienen por Toni aporta 2 centavos mas para administrar el centro de acopio Los premios se los gana Usted

11. Como funcionaría en Cuenca • PAGO PUNTUAL $ • Precio Base • Premio a la calidad • Premio ambiental VERIFICADOR AMBIENTAL certifica que el propietario realiza buenas practicas ganaderas y de conservación (AMA) Propietario PROVEEDOR DIRECTO De leche de calidad que la entrega de forma constante en el centro de copio COMPRADOR DE LECHE DE CALIDAD Compra diariamente verificando la calidad

12. Pasos siguientes: • Saber si hay interés de los propietarios • Garantizar un volumen mínimo de leche al día con proyección a aumentar • Establecer un centro de acopio en un sitio accesible. Ver que se necesita y donde se puede obtener • Tener fincas certificadas  Acuerdo Mutuo por el Agua • Capacitar a los propietarios  ETAPA e INIAP, TONI • Legalización de la asociación