Rozwój polskiego rynku produktów regionalnych i tradycyjnych

1. Rozwój polskiego rynku produktów regionalnych i tradycyjnych

2. Skąd się biorą produkty regionalne? 1. Czynnik naturalny (mikroklimat, warunki atmosferyczne, gleby, rośliny, zwierzęta) 2. Czynnik ludzki (lokalne know-how) 3. Czynnik naturalny + czynnik ludzki

3. Oznaczenia geograficzne nie są tym samym, co patenty, czy znaki towarowe • Są dobrem NARODOWYM • Prawo do ich używania ma KAŻDY, kto produkuje na zdefiniowanym obszarze i zgodnie z zadeklarowaną metodą • Służą rozwojowi całego regionu

4. Polityka jakości w UE

5. Jakie są cele ochrony i wyróżniania regionalnych i tradycyjnych wyrobów? • Wspieranie produkcji żywności wysokiej jakości poprzez ochronę nazw. regionalnych i tradycyjnych specjałów. • Dostarczanie konsumentom rzetelnej wiedzy na temat produktów. • Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich (dywersyfikacja zatrudnienia, ochrona dziedzictwa kulturowego).

6. Chroniona Nazwa Pochodzenia

7. Chronione Oznaczenie Geograficzne

8. Gwarantowana Tradycyjna Specjalność – Nazwa Specyficznego Charakteru

9. Kontrola • Kontrolujemy specyfikację, a nie jakość zdrowotną lub handlową ! • Koszty używania zarejestrowanej nazwy kryją się właśnie w kontroli ! • Kontroli dokonywać może: - Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych - Prywatna jednostka certyfikująca akredytowana zgodnie z normą PN-EN 45011.

10. Korzyści płynące z uczestnictwa • Ochrona nazw • Prawo do używania wspólnotowych symboli jako elementu służącego niwelowaniu asymetrii informacyjnej pomiędzy konsumentem a producentem • Derogacje od ogólnie obowiązujących norm • Wspólne działanie na rzecz produktu

11. Polskie produkty • Zarejestrowane: • Bryndza podhalańska – rozporządzenie KE nr 642/2007 z 12 czerwca 2007 r. • Oscypek - rozporządzenie KE nr 127/2008 z 13 lutego 2008 r. • Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich – rozporządzenie KE nr 423/2008 z 30 maja 2008 r.

12. Polskie produkty • Zarejestrowane: • Półtorak • Dwójniak • Trójniak • Czwórniak • Rogal świętomarciński

13. Polskie produkty Wnioski złożone w KE: • Oznaczenia geograficzne: 11 wniosków • Nazwy pochodzenia: 8 wniosków • Gwarantowane tradycyjne specjalności: 6 wniosków

14. ROGAL ŚWIĘTOMARCIŃSKI – element poznańskiej tradycji i kultury Rzemieślnicy zrzeszeni w Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu sprzedają w dniu Świętego Marcina - 11 listopada - średnio 250 ton tego wyrobu, natomiast w skali rocznej sprzedaż wynosi 500 ton, co stanowi ok. 2.500.000 sztuk rogali.

15. a system UE

16. Lista produktów tradycyjnych • Identyfikacja produktów • Zwiększenie świadomości konsumentów • Przygotowanie producentów do rejestracji na poziomie UE • Promocja regionu

17. Na listę mogą zostać wpisane produkty: • Których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji; • Które są wytwarzane od co najmniej 25 lat.

18. Ochrona ? Nazwa produktu tradycyjnego umieszczona na Liście Produktów Tradycyjnych nie podlega ochronie

19. Nowelizacja ustawy Lista produktów tradycyjnych: Zwiększenie nacisku na związek produktu z regionem wytwarzania - „element tożsamości społeczności lokalnej”

20. Problemy związane z rozwojem rynku chronionych produktów • Wspólne działanie na rzecz produktu • Koszty związane z uczestnictwem • Brak świadomości konsumentów • Długi proces rejestracji

21. Wsparcie wysokojakościowych produktów • Rozporządzenie Rady (WE) nr 1698/2005 z dnia 20 września 2005 r. w sprawie wsparcia rozwoju obszarów wiejskich przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW) • Mechanizm WPR Wsparcie działań promocyjnych i informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych Rozporządzenie Rady (WE) Nr 2826/2000 Rozporządzenie Rady (WE) Nr 2702/1999

22. Wsparcie wysokojakościowych produktów Uczestnictwo rolników w systemach jakości żywności Cel działania • Poprawa jakości produkcji i produktów rolnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi • Zwiększenie spożycia żywności wysokiej jakości • Wsparcie rolników wytwarzających żywność wysokiej jakości

23. Realizacja celu działania poprzez wsparcie systemów • System Chronionych Nazw Pochodzenia, Chronionych Oznaczeń Geograficznych i Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności w rozumieniu następujących przepisów: Rozporządzenie Rady (EWG) nr 509/2006 z dnia 20 marca 2006 r., Rozporządzenie Rady (EWG) nr 510/2006 z dnia 20 marca 2006 r. • Integrowana produkcja (IP) w rozumieniu Ustawy o ochronie roślin z dnia 18 grudnia 2003r. (Dz.U. z 2004 r. Nr 11, poz. 94 z późn. zm.) • Inne systemy krajowe

24. Programy jakości żywności uznane przez Państwa Członkowskie muszą spełnić następujące kryteria a) specyfika produktu końcowego wyprodukowanego w ramach takich systemów wynika ze szczegółowych obowiązków dotyczących metod rolnictwa, które gwarantują: (i) szczególne cechy łącznie z procesem produkcyjnym, lub • jakość produktu końcowego, która w sposób znaczący przewyższa handlową jakość produktów w zakresie zdrowia publicznego, zdrowia zwierząt i roślin, warunków utrzymania zwierząt i ochrony środowiska naturalnego;

25. Programy jakości żywności uznane przez Państwa Członkowskie muszą spełnić następujące kryteria b) systemy obejmują obowiązujące specyfikacje produktów a zgodność z tymi specyfikacjami weryfikowana jest przez niezależną jednostkę kontrolującą; c) systemy są otwarte dla wszystkich producentów; d) systemy są przejrzyste i zapewniają pełną możliwość podążania śladem produktów; e) systemy odpowiadają bieżącym lub przewidywanym możliwościom rynkowym.

26. Działania informacyjne i promocyjne Wspieranie grup producentów w działalności informacyjnej i promocyjnej na rzecz produktów wytwarzanych w ramach systemów jakości żywności

27. Działania te mogą obejmować w szczególności: • Organizację, uczestnictwo w targach, lub wystawach a także inne działania związane z public relations. • W ramach tego działania dopuszcza się również refundację części kosztów związanych z reklamą za pośrednictwem różnych kanałów komunikacji oraz w punktach sprzedaży. • Czas trwania działań informacyjno i promocyjnych nie może wynieść dłużej niż 2 lata od momentu udzielenia pomocy.

28. Wsparcie działań promocyjnych • Mechanizm WPR Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych; • Produktu uczestniczące w systemach jakości żywności; • Refundacja kosztów do 80% kosztów kwalifikowanych; • Możliwość realizacji kampanii na terenie UE oraz państw trzecich.

29. Zielona księga nt. jakości żywności • Część I – normy handlowe; • Część II – wspólnotowe systemy jakości; • Część III – prywatne systemy jakości.

30. Dziękuję za uwagę Dariusz Goszczyński Departament Rynków Rolnych Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi dariusz.goszczynski@minrol.gov.pl