Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis

1. Módulo de Hospitalar e Agroindústria – AULA 1° Prof.º Cleverson Luis FTSTFormação Técnica em Segurança do Trabalho

2. Competências a serem trabalhadas nesta aula • Conhecer o segmento econômico da Agroindústria e suas ramificações, visando à aplicação das técnicas de Saúde e Segurança do Trabalho. • Conhecer a legislação de Segurança e Saúde do trabalho voltada para a Agroindústria.

3. AGRO Terra Cultivada ou Cultivável

4. INTRODUÇÃO AGROINDÚSTRIA É o conjunto de atividades relacionadas à transformação de matérias-primas provenientes da agricultura, pecuária, aqüicultura ou silvicultura.

5. INTRODUÇÃO • Esse segmento industrial apresenta uma certa originalidade decorrente de características fundamentais das matérias-primas: • Sazonabilidade: período de tempo • Perecibilidade: de pouco tempo de aproveitamento • Heterogeneidade: misturas distintas

6. HISTÓRIA Durante a pré-história (há cerca de doze mil anos) - alguns indivíduos notaram que podiam enterrar grãos e produzir novas plantas iguais às que os originaram.

7. HISTÓRIA Mudanças no clima ou desenvolvimentos da tecnologia humana podem ter sido as razões iniciais que levaram à descoberta da agricultura. Os grupos que continuaram utilizando-se de alimentos nativos de sua região, mantiveram um equilíbrio ecológico com o ambiente.

8. HISTÓRIA • A nova sociedade agrícola que se formou, desmatava a vegetação nativa para implantar a monocultura, na procura de maior quantidade com menor variedade. • Posteriormente passaram a utilizar pesticidas e outros elementos químicos, causando um grande impacto no solo, na água, na fauna e na flora da região.

9. CONCEITOS E DEFINIÇÕES Agricultura - Trabalho de cultivar o solo, plantar e criar gado; a prática da lavoura.

10. CONCEITOS E DEFINIÇÕES Pecuária – Arte ou o conjunto de processos técnicos usados na domesticação e criação de animais com objetivos econômicos, feita no campo.

11. CONCEITOS E DEFINIÇÕES Silvicultura - Prática de plantio, manejo e cuidados de florestas ou de áreas densamente arborizadas para uso humano, geralmente para madeira de construção ou lenha.

12. CONCEITOS E DEFINIÇÕES Exploração florestal- Uso ou consumo de um recurso, um alimento, por exemplo, por um organismo. Uso, consumo ou consumo excessivo de um recurso natural pelo homem, como na exploração de depósitos de carvão ou de fontes alimentícias. Também chamada de exploração de recurso.

13. PARA REFLETIR.. “Háquempassepelobosque e sóvejalenhapara a fogueira”. (LéonTolstoi)

14. CONCEITOS E DEFINIÇÕES Aquicultura - Cultivo de peixe ou de moluscos para consumo humano e pode ser praticada num ambiente natural modificado ou num ambiente artificial.

15. Nr 31 - Segurança e saúde no trabalho na agricultura, pecuária silvicultura, exploração florestal e aqüicultura Aplica-se a quaisquer atividades da agricultura, pecuária, silvicultura, exploração florestal e aqüicultura, verificadas as formas de relações de trabalho e emprego e o local das atividades.

16. OBJETIVOS DA NR-31 Estabelecer os preceitos a serem observados na organização e no ambiente de trabalho, de forma a tornar compatível o planejamento e o desenvolvimento das atividades e preservar a integridade física e a saúde dos trabalhadores envolvidos.

17. Principais segmentos da Agroindústria Abate e preparação de carnes  Fabricação e refino de açúcar  Laticínios  Óleo vegetais (Soja, Milho, Girassol, etc)  Panificação e Fabricação de Massas  Cultivo e Refino de Café  Indústria de Sucos e Poupas  Setor Têxtil de Calçados e Papel Celulose  Agroindústria de Produção de Energia a partir de Biomassa.

18. Articulações da Agroindústria Setor de Embalagem  Indústria de Insumos (Sementes Híbridas, Transgênicas, Agrotóxicos, Adubos (NPK), Insumos Veterinários, Rações, etc).  Indústria de equipamentos (Sistema de irrigação, maquinários para a preparação do solo)  Transportes  Comunicações  Tecnologias Limpas  Educação

19. CNAEs para Agroindústria

20. CNAEs para Agroindústria

21. CNAEs para Agroindústria

22. CNAEs para Agroindústria

23. CNAEs para Agroindústria

24. CNAEs para Agroindústria

25. ATIVIDADE 1ª Parte: Após leitura da NR 31, faça um resumo dos tópicos relacionados na tabela abaixo, com suas palavras e expressando seu entendimento. Textos copiados da própria NR invalidarão a resposta.

26. ATIVIDADE

27. ATIVIDADE

28. ATIVIDADE 2ª Parte: Pesquise e comente as diferenças entre a NR 31 e as NRRs. Qual das duas deve ser adotada para o trabalho rural? Ambas são válidas? 3º Parte: Com base no anuário de acidentes de trabalho da Previdência Social, apresente os nº de acidentes e doenças do setor rural nos anos de 2007, 2008 e 2009.

29. DICAS PARA SUA ATIVIDADE SER SFO!!! • Nossa atividade deve ter os seguintes tópicos: • Capa: + Nome do Aluno + Nome do Polo • + Nome do Tutor + Módulo + Disciplina + Nome do Professor + Nº da Atividade. • Sumário: Tópicos da atividade e sua localização na atividade (nº da página). • Introdução: Suas considerações sobre a atividade. • Desenvolvimento: Apresentação de todos os tópicos da atividade, atendendo • ao solicitado pelo Professor, sempre mostrando sua própria produção. • Lembrando que cada tópico corresponde a um subtítulo, que deve estar • destacado no texto. • Conclusão: Suas considerações finais. Devem ser exclusivamente suas! • Bibliografia/Fonte de Pesquisa: Links e livros consultados • (Revistas técnicas também são uma ótima opção de pesquisa!) • Utilize o Guia “Minha Atividade é SFO!” • Disponível no AVA

30. ATIVIDADE Prazo de entrega: até 19/05/2012 até às 23:00h EVITE DEIXAR A POSTAGEM DE SUA ATIVIDADE PARA O ÚLTIMO DIA. FAZENDO ISSO, IMPREVISTOS NÃO VÃO LHE PREJUDICAR.

31. Dúvidas • Acesse o Fórum • Chat dia 10/05/12 no horário: das 20h30 às 22 h