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Science et aliments Les boissons énergisantes:

Science et aliments Les boissons énergisantes:. Introduction. Boisson énergisante. redonne énergie à consommateur. mélange différents ingrédients stimulants. Majorité des consommateurs : 35 ans ou – (65%). jeunes + gens pressés. . I) Composition de la Vitamin Water.

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Presentation Transcript

  1. Science et alimentsLes boissons énergisantes:

  2. Introduction Boisson énergisante redonne énergie à consommateur mélange différents ingrédients stimulants. Majorité des consommateurs : 35 ans ou – (65%) jeunes + gens pressés.

  3. I) Composition de la Vitamin Water boissons énergisantes boissons énergétiques pour les sportifs pour tout le monde sucres à assimilation rapide activités intenses et prolongées

  4. Quels sont les avantages et les inconvénients des boissons énergisantes pour l’Homme? (ex : la Vitamin Water)

  5. la Vitamin Water Ignite(agrumes) eau de source fructose sucre acidifiant (acide citrique) vitamines arômes dont caféine stabilisants colorants

  6. Différents tests Fer

  7. Création d’une vitaminwater • Ingrédients: Matériel utilisé: -vitamines : C, B3, B5, B6, B12 -mortier/pilon -sucre -balance -eau -béchers -agrumes (orange, citron) -pipettes -guarana -chauffage • Protocole: -piler les comprimés contenant les vitamines -mélanger les comprimés en poudre (vitamines), l’eau, les jus des fruits (agrumes) et le sucre dans un bécher -chauffer le mélange *

  8. Ingrédients Comprimés pillés

  9. Le sucre fond… Après filtration, la couleur part… Laquelle des deux est la notre?

  10. Ph légèrement différents Faut tout ranger…

  11. II-Actions sur le corps vitamines du latin « vita » et « amine » procurenténergie catalyseur dans corps transformations synthèse constituantsfondamentaux alimentation lanourriture, les boissons et notre corps

  12. La vitamine C populaire très rentable, mais faux prétextes contre la grippe, rhumes foie vitale surdosage = décalcification osseuse, allergies… La vitamine B6 utile au métabolisme protège les cellules nerveuses La vitamine B12 utile au métabolisme favorise l’intégration des protéines

  13. La vitamine B5 libère énergie désintoxique le corps permet aux muqueuses, peau, cheveux (…) de rester en bon état. La vitamine B3 dans alimentation de tous les jours permet au sang de circuler peut pas boire alcool démangeaisons, maux de tête, toxicité du foie rend résistant à l’insuline - fatigue, + vigilance, perte de poids Guarana lésions musculaires graves, ulcère, arythmie, épilepsie…

  14. L’effet de la vitaminewater la vitaminewater effets néfastes sur le corps irritabilités, nervosités, anxiétés, étourdissements, confusions… trop sucré effet de mode vitamines évaporées Publicité mensongère ?

  15. III-Historique et cas particuliers Vitamin water, te quiero.  1961 idée d’inventer une boisson vitaminée 1996 projet aboutit 2000 lancement vitaminewater à New York 2007 coca-cola rachète l’entreprise 2008 lancement vitaminewater en Australie, au Canada et au Mexique 2009 lancement vitaminewater à Paris

  16. B)Quelques avis boisson branchée du moment diversité des parfums gain d’énergie soutien d’un réseau social puissant (Facebook) et des célébrités design: couleurs acidulées boisson « fonctionnelle »

  17. publicité mensongère et danger à la santé des consommateurs effets négatifs caféine/guarana peu recommandable prix élevé - qualité

  18. Sources : -http://charlatans.info -www.poupoune.ca -www.passeportsante.net -http://fatshapetofitshape.blogspot.com -www.wikipedia.fr -www.searcylaw.com -http://www.rue89.com/dessous-assiette/2009/05/08/vitaminwater-leau-de-coca-riche-en-vitamines-et-en-sucre?page=1#comment-851513

  19. Présentation proposée par : Angélique Jarade Elise Boureau Lauriane Duprat MPS

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