Thèse de doctorat en Etudes Environnementales Soutenue par Yvan Besson

1. Histoire de l’agriculture biologique : une introduction aux fondateurs,Sir Albert Howard, Rudolf Steiner, le couple Müller et Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka. Thèse de doctorat en Etudes Environnementales Soutenue par Yvan Besson Au sein de l’Université de Technologie de Troyes Le 27 janvier 2007

2. Plan de la soutenance • Origines de cette thèse et évolution de la problématique • Comparatif des approches des fondateurs • Repères biographiques • Synthèse des approches • Trois thèses principales • Industrialisme contre logique vivrière paysanne • Acceptation critique des phénomènes paranormaux et ouverture de la rationalité • De la fertilité humique à la pédogenèse climacique

3. Origines de cette thèse

4. Évolution de la problématique • Première identification des origines de l’agriculture biologique : documents FNAB, entretiens, lectures universitaires et autres • Fondateurs européens / M. Fukuoka en contrepoint • Les sources primaires : livres fondamentaux et articles significatifs

6. Les critiques sociales • Le romantisme, cadre culturel général et complexe des origines des courants agrobiologiques européens. (critique transversale : économie, industrialisme et paysans, technique, science, religion) • Les thèses agrariennes de M. Fukuoka et Howard font écho aux thèses économiques physiocratiques du 18e siècle. • Point commun découvert : le primat accordé à l’économie agricole dans l’économie générale • Différence: place de l’agriculture commerciale dans les économies paysannes (discussion avec des courants de pensées plus anciens : la critique du prêt à intérêts par Aristote, puis par l’église romaine) • Problème du traitement rationnel de l’agriculture anthroposophique : sa spécificité est l’occultisme, dont les préparations biodynamiques (hypothèse de leur efficacité, quelle(s) explication(s) ?) • Question historique et épistémologique du rapport sciences/sciences occultes • Relativisation de l’épistémologie des sciences de la nature pour comprendre des phénomènes occultes. Choc dans la culture.

8. Critiques et alternatives agronomiques • Repérage de l’agrochimie comme centrée sur la plante et tendant vers le modèle hors-sol • Pour les fondateurs, la fertilité du sol est irréductible aux aspects agrochimiques • Les concepteurs de l’agrobiologie veulent une agronomie centrée sur une compréhension biologique du sol • Différentes pistes pour traiter du primat de la matière organique et de l’humus • Howard et Steiner : le compostage comme fabrique d’humus et solution d’entretien de la fertilité, importance des mycorhizes chez Howard. • Rush et M. Fukuoka : privilégier l’intervention minimum. • Rush : spéculation sur la substance vivante et défense du compostage de surface. • M. Fukuoka : insérer les cultures aussi discrètement que possible dans l’écosystème local

9. Comparatif des fondateurs : repères biographiques Sir Albert Howard (1873-1947), L’agriculture organique Rudolf Steiner (1861-1925), L’agriculture anthroposophique dite bio-dynamique Ehrenfried Pfeiffer (1897-1961), La vulgarisation de l’agriculture bio-dynamique

10. Repères biographiques Hans Christian Müller (1891-1988), Maria Müller (1894-1869) … …et Hans Peter Rusch (1906-1977) L’agriculture organo-biologique Masanobu Fukuoka (1913-) L’agriculture sauvage

11. Synthèse des approches Rôle social ou anthropologique de l’agriculture

12. Projet social

13. Stratégie de développement

14. Mécanisation et développement technique Agronomie et recherche

15. Méthode agricole

16. Problématique nature - humanité

17. Trois conclusions principales • 1- Industrialisme contre logique vivrière paysanne • Domination économique d’origine politique de l’agriculture (système des halles et réglementation de la vente des produits agricoles défavorables aux producteurs) • Révolution industrielle et phénomène des ciseaux, mécanisme pervers • 2- Acceptation critique des phénomènes paranormaux et ouverture de la rationalité • L’histoire de l’agriculture biologique, via la compréhension de la biodynamie, réintroduit le paranormal et la théologie dans le champs des recherches rationnelles légitimes (en philosophie et sciences humaines) • 3- De la fertilité humique à la pédogenèse climacique • Les propositions des fondateurs • Prolonger les recherches agronomiques des fondateurs

18. 3- De la fertilité humique à la pédogenèse climacique • Les propositions des fondateurs -> Sol vivant - humus - compostage tas/surface - intervention minimum - écosystèmes et discrétion agricole - agroforesterie • Prolonger les recherches agronomiques des fondateurs • a. Forêt, modèle commun et/ou milieu naturel régulateur de la fertilité agricole • b. Forêt, modèle grossier pour l’humification, avec les végétaux et les animaux (Howard) • c. Agroforesterie, une solution, car la succession végétale et les arbres donnent des sols fertiles (M.Fukuoka) • d. Découverte des travaux sur le BRF (Bois Raméal Fragmenté) • e. Innovation dans l’agroforesterie : les branches, matériaux fertilisant d’exception. Relativisation scientifique du compostage (énergie). Avancées dans la connaissance du rôle fertilisant des différentes matières organiques. • f. Importance fondamentale des recherches en écologie végétale appliquées à l’agriculture, et préconisation du rapprochement agriculture - sylviculture

19. Remerciements • Pour le travail des rapporteurs et membres du jury • A toutes celles et ceux qui ont accompagné et/ou collaboré à la production de cette thèse • A Xavier Bordenave (réalisation du diaporama) • A l’assistance attentive