1 / 7

Organické sloučeniny obsahující síru

Organické sloučeniny obsahující síru. Alice Skoumalová. Sirné sloučeniny. Podobné kyslíkatým sloučeninám. Thioly: R-SH (sulfhydrylová skupina). Vlastnosti: Netvoří vodíkové můstky Silnější kyseliny než alkoholy Snadno oxidovatelné → disulfidy Příklady: Cystein. Disulfidy: R-S-S-R.

avalon
Download Presentation

Organické sloučeniny obsahující síru

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Organické sloučeniny obsahující síru Alice Skoumalová

  2. Sirné sloučeniny Podobné kyslíkatým sloučeninám

  3. Thioly: R-SH (sulfhydrylová skupina) Vlastnosti: • Netvoří vodíkové můstky • Silnější kyseliny než alkoholy • Snadno oxidovatelné → disulfidy Příklady: Cystein

  4. Disulfidy: R-S-S-R • Disulfidické můstky mezi cysteiny • dusulfidický můstek důsledek oxidace dvou -SH skupin (vratná reakce) • terciární struktura proteinů!

  5. Glutathion antioxidant (odstranění volných radikálů) Gly Cys Glu Gly Cys Glu Gly Cys SH Glu S S + H2O Redukovaný (monomer) Oxidovaný (dimer, disulfid)

  6. Sulfidy: R-S-R • Příklad: • Methionin • S-Adenosylmethionin (SAM) • = sulfoniový ion • reaktivní metylová skupina (metylační agens)!

  7. Sulfonové kyseliny: R-SO3H • Příklady: • Taurin • = derivát cysteinu • Sulfonamidy • důležitá chemoterapeutika

More Related