1 / 36

Bra mat for bedre helse- Kurstreff 2

Bra mat for bedre helse- Kurstreff 2. Innhold: Kroppen trenger mange forskjellige stoffer for å fungere optimalt! Introduksjon til hvilke næringsstoffer som er i maten, fokus på karbohydrater og fiber. Erfaringsutveksling, mål og endringer – runde rundt bordet. Målsettinger og motivasjon.

cece
Download Presentation

Bra mat for bedre helse- Kurstreff 2

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Bra mat for bedre helse- Kurstreff 2 • Innhold: • Kroppen trenger mange forskjellige stoffer for å fungere optimalt! • Introduksjon til hvilke næringsstoffer som er i maten, fokus på karbohydrater og fiber. • Erfaringsutveksling, mål og endringer – runde rundt bordet. |

  2. |

  3. |

  4. |

  5. Målsettinger og motivasjon Hvordan har det gått siden sist? VIKTIG AT deltagerne får si noe om sine erfaringer. |

  6. Må det søte liv smake søtt?…. |

  7. Fordeler med mye fiber God fordøyelse Metthet som varer Bedre vektkontroll Redusert risiko for hjerte- karsykdommer og enkelte kreft typer |

  8. Fargerikt og fiberrikt 1 porsjon havregryn 5g 2 biter kålrot (150g) 3 g 4 knekkebrød 8g 1 kiwi (65g) 2g 200 g naturris 3g Grønne erter (125g) 6g Gulrøtter (125g) 3g 1 eple (125g) 2g Totalt 32g |

  9. Grovhetsmerking brød Fint: 0-25% sammalt mel og hele korn Mellomgrovt: 25-50% sammalt mel og hele korn Grovt: 50-75% sammalt mel og hele korn Ekstragrovt: 75-100% sammalt mel og hele korn |

  10. |

  11. Måltidsvaner Spiser du til faste tider? Spiser du frokost? Gir rom for utveksling og åpenhet! |

  12. Tallerkenmodellen Tallerkenmodellen kan øke bevisstheten om porsjoner og foredeling av mat på tallerken! Praktiske eksempler! |

  13. Tallerkenmodellen Tallerkenmodellen kan øke bevisstheten om porsjoner og foredeling av mat på tallerken! Praktiske eksempler! |

  14. Hjemmeoppgaver til neste gang Ny(e) målsetting(er). Husk vær realistisk! Ta med tom - emballasje • Undertekst • Til neste gang: • Arbeid med å øke inntaket av frukt og grønt • Ta med emballasjer til neste gang • Motiver til å reflektere over erfaringer som kan diskuteres på neste kurstreff. • Dele ut faktaark om fiber. |

  15. Bra mat- kurstreff 3 Undertekst: ”Fettkvalitet” og varedeklarasjon |

  16. Målsettinger og motivasjon Erfaringer siden sist. |

  17. Hva er dine kilder til fett i kosten? Diskusjon om kilder til fett i kosten. Deltagerne får anledning til å sette ord på sine tanker om fett, fettkilder, utfordringer og mål. Gi deltakerne litt tid til å reflektere, og si noe om det de allerede vet og kan. |

  18. Fettkvalitet Gir rom for diskusjon. |

  19. Stor forskjell på fettinnholdet melkeprodukter- mesteparten er mettet fett 1% 20 % Helmelk 3,9% Lettmelk 1% Ekstra lettmelk 0,5% Skummetmelk 0,1% 35 % 8 %

  20. Hvor ofte velger du fisk? Undertekst Innspill fra deltagerne om egne vaner. |

  21. Smør, margarin, oljer Hva bruker du? Hvor mye/ ofte? På brødskiver I matlaging Underteskst: Deltagerne formidler og reflekterer rundt egne vaner. |

  22. Fettinnhold i alternativer til sausVær bevisst mengde som brukes |

  23. Praktisk oppgave: Varedeklarasjon Ingredienser Totalt energiinnhold (kcal/ kJ) Fett: Type og mengde Karbohydrater: Kostfiber, tilsatt sukker Saltinnhold |

  24. Planlegge Skriv Handleliste Les Varedeklarasjon Undertekst: Hovedbudskap: bli bevisst hva som kan kjøpes inn. |

  25. Oppgaver til neste gang Spise 5 om dagen. Lese varedeklarasjoner. Vær bevisst fettkvalitet Undertekst Planlegg innkjøpene og benytte handleliste, eks. på nye mål |

  26. |

  27. Bra mat KurslederkursPraktiske oppgaver |

  28. Bra mat KurslederkursOppsummeringPraktiske oppgaver |

  29. Bra mat for bedre helseKurstreff 5 Siste kurstreff med kort repetisjon og samtaler om oppnådde mål og veien videre. |

  30. Målsettinger og motivasjon Hvordan har det gått siden sist? |

  31. Mat og økonomi Er sunn mat dyrt? Utgifter til mat Erfaringer |

  32. |

  33. |

  34. |

  35. |

  36. KurslederheftetFaktaarkeneEvalueringsskjemaetPresentasjonen til kursøktene Ligger elektronisk påwww.shdir.no/ernaering/helsepersonell/bramat/ |

More Related