VITAMINA A Y POTASIO

1. DISEÑO DE PLANES DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS VITAMINA A Y POTASIO

2. Interviene en la formación y mantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo, el desarrollo, protección y regulación de la piel y de las mucosas. REQUERIMIENTO DIARIO: 1000 mcg diarios. “vitamina a”

3. Las principales fuentes de vitamina A son: En el reino animal: los productos lácteos, la yema de huevo y el aceite de hígado de pescado. En los vegetales: En todos los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros; zanahoria, calabaza, espinacas, lechuga, brócoli, tomate, espárrago En las frutas:Durazno, melón, papaya, mango. “Vitamina a”

4. Beneficios: • Prevenir el cáncer de mama • Para disminuir las complicaciones de enfermedades tales como la malaria, el VIH, el sarampión y la diarrea en niños con deficiencia de vitamina A. • Reducir los problemas durante el embarazo y después de dar a luz en las mujeres desnutridas (malnutridas). • Prevenir las cataratas. • Mejorar la recuperación después de cirugía ocular con láser cuando se usa en combinación con vitamina E. “Vitamina a”

5. Recomendaciones de “vitamina a” diaria

6. 1 equivalente = 2 tazas 496 mcg ER Equivale al 50% de ingesta diaria de vitamina A. Recomendado de Vitamina A diario 1000 mcg E R “vitamina a: espinacas”

7. 1 equivalente = ½ taza “vitamina a: chile colorado preparado”

8. 1 equivalente = 1 taza = 290 gr “VITAMINA A: MELON” Equivale al 19.32% de la ingesta diaria recomedada 193.2 mcg E R

9. 1 equivalente = 1/2 taza = 20 gramos “VITAMINA A: hojuelas de maíz” equivale al .000072% de la ingesta recomendada diaria

10. “vitamina a: Zanahoria” 1 equivalente = ½ taza Equivale al 100% de la recomendación diaria de ingesta

11. Mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células, regula el balance de agua en el organismo y participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos. REQUERIMIENTO DIARIO: 4.7 g/día. “potasio”

12. Las principales fuentes de Potasio son: Dentro de las frutas se destacan el plátano o bananas, las uvas, naranjas, ciruelas pasas, y el melón. Así mismo encontramos gran cantidad de potasio en legumbres, semillas y carnes. Los frutos secos como almendras, nueces, avellanas, etc., también son una fuente de potasio importante junto con el cacao. Todo tipo de carne, algunos tipos de pescado (como el salmón, bacalao y platija). “potasio”

13. . Su cuerpo necesita potasio para: Producir proteínas. Descomponer y utilizar los carbohidratos. Desarrollar los músculos. Mantener un crecimiento normal del cuerpo. Controlar la actividad eléctrica del corazón. Controlar el equilibrio ácido básico. potasio

14. Beneficios del potasio: • Junto al Fósforo, ayuda en el transporte de oxígeno al cerebro. • Ayuda a eliminar desechos orgánicos. • Junto al Calcio y al Sodio, ayuda a normalizar el ritmo cardíaco. • Su presencia es indispensable para un crecimiento normal. • Estimula los movimientos del intestino. • Ayuda a regular la presión arterial. • Nos ayuda a combatir la fatiga. • Favorece la eliminación de líquidos, actuando como un buen diurético. • Interviene en la construcción de las proteínas. “potasio”

15. Recomendaciones de potasio al dia

16. 1 equivalente = ½ pieza “potasio: platano” 10% de la recomendación diaria

17. “potasio: Garbanzo cocido sin sal” ½ taza aporta 237.5 mg de potasio 5.05%de la recomendación diaria

18. “potasio: Lenteja sin sal” 1/2 taza de lentejas sin sal aporta 365 mg de potasio Equivale al 7.76% de la ingesta diaria recomendada

19. 1 equivalente = ½ taza =100 gr Equivale al 7.76 % de la ingesta diaria recomendada. “potasio: frijol”

20. 1 equivalente = 1 taza = 290 gr “potasio: melon” Aporta el 6.5% de la ingesta diaria recomendada