1 / 7

Kuchnia Turecka

Kuchnia Turecka . Swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów Imperium osmańskiego. Najpopularniejsze są: meze – przystawki podawane z alkoholami börek – rodzaj pierogów z ciasta z farszem mięsnym, serowym lub warzywnym

dillon
Download Presentation

Kuchnia Turecka

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kuchnia Turecka

  2. Swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów Imperium osmańskiego. Najpopularniejsze są: • meze – przystawki podawane z alkoholami • börek – rodzaj pierogów z ciasta z farszem mięsnym, serowym lub warzywnym • dolma – warzywa z farszem lub liście winogron w które zawija się ryż z mięsem • Köfte – gotowane lub pieczone mięso • pilav – dania ryżowe

  3. Warzywa często są traktowane jako osobne dania, smażone z cebulą i pomidorami w bardzo dużej ilości oliwy z oliwek, z solą, cukrem, czasem czosnkiem, podawane na zimno. Jednym z bardziej znanych dań tego rodzaju jest imambayıldı - faszerowany bakłażan w oliwie. Najsłynniejsze danie – kebab (danie z rusztu lub smażone w małych kawałkach) – jest przykładem współczesnej, prostej kuchni tureckiej. Bakłażany nadziewane ryżem i baraniną.

  4. Dania główne Kebab z frytkami Kurczak na zimno Pilav Zapiekanka jarzynowa

  5. Desery tureckie można podzielić na dwa rodzaje: mleczne oraz na słodkie ciasta. Do najpopularniejszych deserów można zaliczyć: baklava, kadayifi, helva, lokum i acibadem kurabiyesi. Popularny jest też ayran – słonawy i dość rzadki jogurt do picia. Zimą pije się salep- robi się go z korzenia jednego z gatunków storczyka, gotuje z mlekiem i cynamonem. Baklava Pismaniye – rodzaj chałwy Dondurma

  6. Turcy piją herbatę podawaną w małych szklaneczkach w kształcie tulipanów, bardzo gorącą i słodką. Natomiast kawa podawana jest na trzy sposoby: słodka şekerli, bez cukru sade i półsłodka orta. Popularne są także soki i napary wiśniowe i jabłkowe. Narodowym napojem Turków jest rakı, anyżowa wódka o lekkim smaku lukrecji. Podawana silnie schłodzona i zmieszana pół na pół z wodą staje się koloru mlecznego i nazywana jest "mlekiem lwa". Do raki podaje się meze. Turecka herbata Sposób przygotowania tureckiej herbaty

  7. Koniec Wykonali: Michalina Mischke Tomek Kurowski

More Related