1 / 22

Kuchnia polska

Kuchnia polska. Polskie tradycje kulinarne. Polska leży na granicy, między Europą wschodnią, a zachodnią. Wpłynęło to również na nasze tradycje kulinarne Niektóre dania pochodzą z Ukrainy, Litwy, czy Białorusi, inne z Niemiec lub Austrii. Polskie tradycje kulinarne.

lonna
Download Presentation

Kuchnia polska

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kuchnia polska

  2. Polskie tradycje kulinarne • Polska leży na granicy, między Europą wschodnią, a zachodnią. • Wpłynęło to również na nasze tradycje kulinarne • Niektóre dania pochodzą z Ukrainy, Litwy, czy Białorusi, inne z Niemiec lub Austrii.

  3. Polskie tradycje kulinarne Czasami żartujemy, że najpopularniejsze dania „polskiej” kuchni, to: 1) barszcz ukraiński

  4. Polskie tradycje kulinarne 2) kołduny litewskie

  5. Polskie tradycje kulinarne • A popularny „polski” kotlet schabowy • To po prostu niemiecki i austriacki „sznycel”

  6. Polskie tradycje kulinarne • Istnieją jednak dania typowe tylko dla kuchni polskiej: • bigos • biały barszcz, żurek, zalewajka • kasze • zupy

  7. Bigos • Bigos to gotowane razem: • kapusta (biała i kiszona) • mięso (również wędzone) • grzyby

  8. Bigos

  9. Biały barszcz • Biały barszcz, żurek, zalewajka – to różne warianty zupy: • z ziemniakami, albo bez • z wędzoną kiełbasą i grzybami, albo bez • z jajkiem, albo bez. • Najważniejsze jest jedno- żeby ugotować te zupy musimy mieć barszcz czyli to sfermentowaną mąkę z wodą i czosnkiem.

  10. Biały barszcz

  11. Kasza • Kasza to gotowane ziarna różnych roślin. Najpopularniejsze są: • kasza gryczana • kasza jęczmienna (połamane ziarna jęczmienia) • Pęczak (całe ziarna jęczmienia)

  12. Kasza gryczana • Najczęściej jemy ją z mięsem i sosem.

  13. Kasza jęczmienna • Gotujemy ją podobnie do ryżu, lub • Gotujemy zupę z kaszą czyli krupnik

  14. Pęczak

  15. Zupy • Zupy to podstawa polskiej kuchni. • Nie wyobrażamy sobie prawdziwego obiadu bez zupy. • Najpopularniejsze to: pomidorowa, rosół, grzybowa, jarzynowa, krupnik, zalewajka, grochówka, kapuśniak, fasolowa i …. dziesiątki innych.

  16. Zupy

  17. Zupy • Jakie są polskie zupy? • Kaloryczne! • Gęste! • ALE PRZEDE WSZYSTKIM – ABSOLUTNIE PYSZNE!

  18. Chcesz gotować po polsku?Musisz mieć: • Ziemniaki czyli kartofle, pyry, grule ….

  19. Chcesz gotować po polsku?Musisz mieć: • Kapustę białą i kiszoną

  20. Chcesz gotować po polsku?Musisz mieć: • Grzyby

  21. Chcesz gotować po polsku?Musisz mieć: • I oczywiście MIĘSO!!!!

  22. Kuchnia polska Smacznego!

More Related