Kakovost v logistiki

1. mag. Rok Blenkuš Kakovost v logistiki

2. Kaj je kakovost v logistiki? • Čeprav zveni enostavno po premisleku definicija kakovosti v logistiki ni ne enostavna ne enoznačna • kaj pravijo praktiki - logistiki: a) “je sklop pozitivnih procesov vključenih v strategijo razvoja podjetja, v smeri stalnega nadgrajevanja in prilagajanja, sledenja in posodabljanja z namenom optimalne oskrbe tržišča, v nenehni sočasni skrbi za okolje in stalni težnji po čim ugodnejšem finančnem izidu “

3. Kaj je kakovost v logistiki? b) “- zanesljivost - aktivnosti po meri uporabnika/naročnika - nenehno izboljševanje procesov  v korist vseh - integriranje logistike v ostale procese uporabnika/naročnika” c)” je organizirano in celovito izvajanje ter spremljanje logističnega procesa s ciljem pridobivanja lojalnosti odjemalcev, povečanja konkurenčnosti na trgu, povečanja prihodkov in zmanjševanja stroškov, z neprestanim poudarkom na okoljevarstvenih ciljih”

4. Kaj je kakovost v logistiki? d) “Poleg splošnih trditev, npr ob pravem času na pravem mestu, še: - izkoriščenost prevoznih kapacitet, - optimizacija delovnega procesa, ki v verigi vpletenim partnerjem ne povzroča nepotrebnih stroškov dela - nadzor transportnih stroškov    - hitro odzivanje na izkazano tekočo problematiko ”

5. Nazaj k osnovam? • Ena najosnovnejših definicij logistike • “Spraviti pravi proizvod na pravo mesto ob pravem času, z najmanjšimi možnimi stroški.” • Dvojnost logistike • Zunanji cilj – zadovoljitev kupca • Notranji cilj – to storiti ob najmanjših stroških za podjetje

6. Dva vidika kakovosti v logistiki Kakovost znotraj podjetja – kakovost v logistiki pomeni iskanje stroškovnega optimuma oskrbovalne verige Kakovost za kupca – kakovost v logistiki pomeni aktivnosti, ki maksimirajo dodano vrednot kupcu

7. Dva vidika kakovosti v logistiki • CILJ: iskanje optimuma med obema • Kaj to pomeni s stališča sodobnih oskrbovalnih verig? • Zajemajo veliko število: • Funkcij v podjetju • Samostojnih igralcev na trgu

8. Dva vidika kakovosti v logistiki • Vsak prehod med dvema subjektoma v oskrbovalni verigi je v svojem bistvu stik med: • Dobaviteljem in • Kupcem • In povzroča stroške/ima vpliv na kupca. • To velja tudi za stike znotraj podjetja med: • Divizijami • Sektorji • Funkcijami….

9. Notranji vidika kakovosti v logistiki • Zakaj je pomembno merjenje notranje kakovosti v logistiki: • Tudi aktivnosti znotraj podjetja povzročajo stroške logistike • Znotraj podjetja največkrat ni alternative obstoječemu “dobavitelju” – funkciji; brez metrik, analize in nadzora tako ta ni prisiljen k izvedbi povratne zanke izboljšave kakovosti (“notranji monopol”)

10. Ugotavljanje kakovosti v logistiki • Brez sistema kazalnikov – metrik, podjetje ne more ne upravljati svoje oskrbovalne verige, ne vedeti, kako dobro to počne • Kje mu nastajajo logistični stroški? • Katere aktivnosti nimajo dodane vrednosti za kupce ali pa jo celo nižajo? • Sodobne informacijske tehnologije omogočajo zajem in obdelavo ogromne količine podatkov v realnem času

11. Ali je informacij lahko preveč?

12. Ali je informacij lahko preveč? Sistem metrik mora biti prilagojen posameznemu podjetju in ljudem, ki v njem vodijo oskrbovalno verigo oz. logistiko Preveč informacij lahko zamegli proces odločanja – osredotočenje na tiste, ki omogočajo doseganje max dobičkovnosti

13. Možne metrike oskrbovalne verige • Merjenje oskrbe kupcev • % izpolnjenih naročil • Ponovna naročila/neizpolnitev naročila • Zadovoljstvo kupcev • % rešenih reklamacij ob 1. klicu kupca (!) • Vračila proizvodov • Spori s kupci (!) • Točnost vnosa naročil • Hitrost vnosa naročil

14. Možne metrike oskrbovalne verige • Procesne, medfunkcijske metrike • Natančnost napovedi (!) • % popolnih naročil • Čas za novi proizvod – na trgu • Čas za novi proizvod – prva proizvodnja • Čas planskega procesa • Spremembe plana (!) • Metrike nabave • Zaloge • Izvedba dobav • Kakovost vhodnega materiala

15. Možne metrike oskrbovalne verige • Metrike nabave • Izpadi dobav (stockout) • Strošek enote vhodnega materiala • Strošek nabave enote vhodnega materiala (! – ali je logistika res učinkovita, kdo vse se ukvarja z naročanjem) • Pospeševalne aktivnosti (!) • Metrike razširjene organizacije • Celotni stroški oskrbovalne verige (!) • Razpoložljivost proizvoda na točki porabe (!) • Celotna zaloga v oskrbovalni verigi • % kupcev, ki so del procesa napovedovanja (! – povezanost verige)

16. Možne metrike oskrbovalne verige • % dobaviteljev, ki so del procesa napovedovanja (!) • Zaloge dobaviteljev • % avtomatskega naročanja/nabav • Ožje logistične metrike • Koeficient obračanja zalog proizvodov • Vezava – dni v zalogi • Pravočasne dobave • Poškodovane dobave • Točnost zalog

17. Možne metrike oskrbovalne verige • Ožje logistične metrike • Dobavni časi • Izkoristek skladiščnega prostora • Zaloge po pretečenem roku uporabe (!) • “Mrtve” zaloge (! – skrita neučinkovitost) • Izgube/primanjkljaji • Strošek zalog • Dokumentarna natančnost • Transportni stroški • Skladiščni stroški • Izkoristek vozil

18. Možne metrike oskrbovalne verige • Zaloge na poti • Premije na transportne tarife – izredni prevozi (! – koliko dejansko stane določeni kupec) • Finančne/upravljalne metrike • Denarni tok • Prihodki • Donos na uporabljena sredstva • Cikel cash – to – cash • ROI • Prihodek/zaposlenega • Število napak pri fakturiranju • ROA

19. Možne metrike oskrbovalne verige • Tržne metrike • Tržni delež • % novih proizvodov v prodaji • Čas – do - trga • 20/80 % (!) • Kupci povratniki vs novi kupci

20. Kaj podjetja dejansko merijo? Primer nadzora dobaviteljev: • Cena je šele na 4. mestu!

21. Posredovanje metrik drugim členom v OV - dobaviteljem • Orodje za izboljševanje kakovosti logistične verige v skoraj - realnem času • Podjetje deli rezultate metrik s posameznimi dobavitelji • On-line ali • Preko rednih poročil/dostopov do baze informacij • Dobavitelju je omogočeno hitrejše ukrepanje – povratna zanka izboljševanja kakovosti

22. Zagotavljanje kakovosti v logistiki Petrola – nadzor oskrbovalnih verig

23. Petrol – 3 oskrbovalne verige • Glede na specifiko proizvodov in kupcev v skupini Petrol obstajajo trije tipi oskrbovalne verige: • Oskrba bencinskih servisov in velikih kupcev z gorivi • Oskrba bencinskih servisov in velikih kupcev z dodatnim asortimanom • Oskrba individualnih kupcev s kurilnim oljem EL in plinom • V vseh je pozornost logistike skladno z današnjo definicijo kakovosti usmerjena: • V stalno zniževanje stroškov IN • V dobičkonosno večanje zadovoljstva kupcev (internih in eksternih).

24. Petrol – naftna oskrbovalna veriga RAFINIRANJE NABAVA / DISTRIBUCIJA ČRPANJE PRODAJA TRANSPORT / SKLADIŠČENJE SUROVA NAFTA NAFTNI DERIVATI Notranja” oskrbovalna veriga: Plan, nabava, prodaja, logistika, podpora

25. Petrol – glavne metrike za zagotavljanje kakovosti v oskrbovalnih verigah • Sistem rednega merjenja pomembnejših stikov med členi oskrbovalne verige ter logističnih aktivnosti • Zagotavlja: • A) Notranjo kakovost logistike – stroškovna učinkovitost • B) Zunanjo kakovost logistike – zadovoljstvo kupca • Omogoča stalni nadzor: • Celotnih stroškov logistike po segmentih in skupaj • Zalog goriv po segmentih/kritičnih točkah/ in skupaj • Dobaviteljev logističnih storitev, predvsem transporterjev • Kakovosti goriv po stikih/kritičnih točkah • In-house sistem spremljanja in analize podatkov

26. Petrol – glavne metrike za zagotavljanje kakovosti v oskrbovalnih verigah • Določene metrike se spremlja dnevno (metrike zalog/nivojev goriv, metrike prevoznikov). • Določene metrike se spremlja mesečno (stroški posameznih logističnih aktivnosti, stroški celotne logistične verige). • Za vse metrike mesečna poročila -> analize -> ukrepi.

27. Primer 1) – transport goriv – stroškovna učinkovitost • Osnova - vsak premik blaga med stroškovnimi mesti (skladišče, blago na poti, bencinski servis, kupec) se beleži v realnem času • Za vsak premik se takoj preračunajo dodatni stroški transporta (po kriteriju kaj, kam, kdo, od kod, koliko) • V vsakem hipu je možen pregled stroškov transporta po navedenih kriterijih; ključne metrike v mesečnih poročilih omogočajo takojšnje ukrepanje v primeru odstopanj od plana stroškov • Spremljanje transportnih stroškov po: • Mestu odpreme • Kupcu/BS • Prevozniku • Vrsti goriva • Času

28. Primer 3) – transport goriv – analiza dobavitelja • Spremljanje transporterjev po (kartica prevoznika): • Mestu odpreme • Kupcu/BS • Številu voženj • Prevoženih polnih km • Realizaciji v količini in v EUR • Nakupih pri Petrolu • Izgubah goriv • Zajemanje vseh teh podatkov je avtomatizirano – ne zahteva pregleda dokumentov!

29. Spremljanje transporterjev dodatno (ročno zajemanje podatkov) še po (kartica prevoznika): • Točnosti dobav • Razpoložljivosti • Številu mešanic • Starosti vozil • V načrtu redna izmenjava teh podatkov s prevozniki, spremljanje ukrepov, pregled izboljšav.

30. Primer 5) – zadovoljstvo notranjih kupcev • Najpomembnejši notranji kupci Petrolove logistike so malo- in veleprodaja, skladišča ter odvisne družbe. • Zajemanje vseh podatkov temelji na rednih letnih anketah. • Na podlagi analize rezultatov ankete zadovoljstva notranjih kupcev se pripravi akcijski načrt, ki ga potrdi uprava družbe.

31. Namesto zaključka.