1 / 24

kUliah bioindustri minggu 3

BAKTERI. Oleh : Sri Kumalaningsih. kUliah bioindustri minggu 3. Bakteri. Bakteri adalah mikroba uniseluler Tidak berkhlorofil , ada beberapa yang fotosintetik Reproduksi aseksual dengan pembelahan Jumlah tergantung kondisi lingkungan sekitar. Bakteri ( Lanj .).

marvin
Download Presentation

kUliah bioindustri minggu 3

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BAKTERI Oleh : Sri Kumalaningsih kUliah bioindustri minggu 3

  2. Bakteri • Bakteriadalahmikrobauniseluler • Tidakberkhlorofil, adabeberapa yang fotosintetik • Reproduksiaseksualdenganpembelahan • Jumlahtergantungkondisilingkungansekitar

  3. Bakteri (Lanj.) • Bakteriberukuransangatkecil • Tersebarmulaidaridalambumihinggaatmosfir, daritempatterdinginsampaiterpanas, dilingkunganberkadargaramrendahsampaikadargaramtinggi. • Banyak yang bersifatpatogen, namunbanyak pula yang menguntungkan 100 µm 20 µm 0.5 µm

  4. UkurandanBentukBakteri • Ukuranpanjangataulebar bakteriberkisarantara 1 dan 10 nanometers • Ada 3 bentukdasar • Coccus-sperical • Bacillus(rod)- cylindrical • Sprillum - helical spirillum coccus bacillus

  5. Bentuk • Mikrokokus, bulatsatu-satu • Diplokokus, bergandengandua-dua • Streptokokus : bergandenganseperti rantai • Tetrakokus: 4 seltersusunsepertibujursangkar • Stafilokokus: tersusunsbgkelompokbuahanggur

  6. KarakteristikBakteri • Berdasarmetabolismenya : • BakteriPhotoautotrophicmensistesissendirisenyawaorganiknyamenggunakansinarmataharisbgsumberenergidanCO2 sbgsumberkarbon • BakteriChemoautotrophicmenggunakanCO2 danmenghasilkansenyawaorganikmenggunakanenergidalamsubstansianorganiksederhana • BakteriPhotoheterotrophicmenggunakancahayamataharisbgsumberenergittpkarbonnyadarisenyawaorganik – bukan CO2 • BakteriChemoheterotrophicmeliputitipeparasitygmengambilnutrisidariinanghidupdansaprofitygmendapatnutrisidariproduk, ekskresiatauorganisme lain yang telahmati, penggunakarbon-organik

  7. KarakteristikBakteri...(lanjutan) • Berdasarkebutuhanoksigen • BakteriAerobikmembutuhkan O2untukreaksioksidasibiologisdalam sel. • BakteriMikroaerofilikdapatmenggunakan O2 padatekanan (p O2) yang sangatrendah. • BakteriFakultatifanaerobiktidakterpengaruholehadatidaknya O2 • BakteriAnaerobiktidakmemerlukan O2untukreaksimetabolikdalamsel, dapatmenggunakanoksigendalambentuksenyawaanorganik/organik, padaspesiestertentuadanya O2dapatmengganggufisiologi sel.

  8. StrukturSel • Hampirsemuabakterimemiliki dindingsel, biasanyamengandungpeptidoglycan, ikatansilangpeptida dg polisakharida • Dindingselbakteri Gram-positifmenahan cat cristal violet jadinampakberwarnaungu, misalbakteriBacillus subtilis. • Bakteri Gram negatiftdkdptmenahan cat cristal violet ketikadicuci dg alkoholdanberwarnameraholeh cat penutupsafranin, misalbakteriEscherichia coli.

  9. Struktur sel …….. • Bagianluardindingseladalahglycocalyx, kapsulseperti jelly ygmelindungibakteridariinfeksioleh virus • Adaduamacamstrukturgetarpadadindingsel • Flagellamemutarseperti baling-baling untuk menggerakkansel • Pilimembantubakterimenyeranglainnyadalamkonjugasi, ataumembantumenempelpadasuatupermukaan

  10. Gambarbakteri

  11. Sitologibakteri Lendir, Kapsula: Lapisanterluardindingsel, kalautebaldisebutkapsulat.d. karbohidratmengandung N dan P bukanbagian integral dariseltapihasilpertukaranzat. Memberikanperlindunganthd. Kekeringan. Semakintebalkapsulasemakin “ganas” (virulent). Dapatdigunakanuntukmembantuidentifikasimengenalcirispesiesnya

  12. Sitologibakteri (Lanj.) 2. DindingSel Untukmemberiperlindunganpadasel; memberibentuktertentu; Untukmengaturkeluarmasuknyazat-zatkimia; Memegangperanandlm. pembelahan sel. Terdiridaribermacam-macamzatorganik: selulosa, hemiselulosa, khitin 3. MembranSitoplasma/ Plasmolemma/LapisanHialin Merupakan bungkusprotoplasma Ikutmenyusutbersama-samapenyusutanprotoplasma Terdiridari protein danlipida Mudahmenghisapzatpewarna alkalis Berperandlm. pembelahansel Pengaturkeluarmasuknyazat-zatkimia

  13. Sitologibakteri (Lanj.) 4. IsiSel: berisiprotoplasma=sitoplasma=plasma sel Protoplasma suatukoloid yang mengandungkarbohidrat protein, enzim, zatbelerang, CaCO3, danvolutin ( zat-zatyg. banyakmengandung RNA). 5. Inti Intibakteritidakmempunyaidindinginti = bersifatprokariotik, makhluk haploid khromosomnyatidakmemanjang, tetapi melingkartakberujungpangkal Mempunyainukleolus, retikulumendoplasma, mitokhondria, tubuhgolgi.

  14. Sitologibakteri (Lanj.) 6. Spora Bentukbakteriyg. sedangmengamankandiriterhadappengaruhburukdariluar. Mempunyaifungsi yang samadengankistaamubayg. mrpkn. faseberubahbentukutk.melindungidiri. Setelahkeadaanluarbaikpecahanseldindingsporapecahmenjadiindividubaru 7. Flagel=buluCambuk Alatuntukbergerak, bentuknya berlekuk Diamater < 0,1 μ ( hanyadapatdilihatdenganmikrosokopelektron) Merupakanbenang-benangyg. berpangkaldibawahmembransel ( disebut rhizoblazt) Protein flageldisebutflagelin

  15. Macamkedudukanflagel Atrik : tanpaflagel Monotrik : 1 flagel Lofotrik : banyakdisamping Amfitrik : dikeduasamping Peritrik : diseluruhpermukaan

  16. Fase pertumbuhan bakteri

  17. Fase lag: permulaanpertumbuhan, jumlah bakteribertambahsedikitdemisedikit • Faselogaritma: pertumbuhanbakteriberlangsungsangatcepat. Bakteri yang tumbuhpadafaseinibaiksebagaiinokulum • Fasekonstan • jumlahbakteri yang berkembangbiaksamadenganjumlahbakteri yang mati • kurvamenunjukkangaris yang hampir horizontal • Fasekematian • Jumlahbakteri yang matisemakinbanyakdanmelebihijumlahbakteri yang membelahdiri • Grafikmulaimenurun Fase pertumbuhan bakteri

  18. Reproduksi • PertumbuhanalamiBakteri • pertumbuhanbakteri: peningkatanjumlahseldlmpopulasi • Bakterimembutuhkankondisilingkunganspesifikuntuktumbuh optimal • Pembelahanprokaryotikuntukreproduksi • Selbakterimembelah, 2 selanakanmemilikikhromosomtunggal – molekul DNA untaiganda yang secaragenetikidentik

  19. a  Bakteri sebelum replikasi DNA. Khromosom menempel membran plasma. b  Replikasi DNA dimulai. c  Kopi baru DNA ditempelkan pada sisi membrane site dekat sisi penempelan molekul DNA induk. d  Membrane baru tumbuh antara dua sisi yg ditempeli. e  Membran membentuk material dinding sel baru shg membagi sitoplasma jadi dua. f  Sel membelah menjadi dua. Fig. 22.7, p. 358

  20. Reproduksi - Konjugasi • Plasmidadalah DNA sirkuleryg membawabeberapa gen, danmereplikasinyatdktergantungkhromosom • Beberapa plasmid bakteriproseskonjugasinyamelaluipili • Plasmid memungkinkanuntukmembawa gen darisatubakterikebakteri lain • Plasmid banyakdigunakanuntukrekayasagenetik

  21. plasmid Saluran konjugasi A. Saluran konjugasi dibentuk oleh sel donor dan recipien. b  replikasi DNA dimulai pada titik ttt plasmid. Untai DNA bergerak melalui saluran ke sel recipienl. c  Dlm sel resioien dimulai replikasi thd DNA yg masuk d  Sel memisah dari lainnya.

  22. Faktor Biotik : Interaksi antar bakteri Faktor Abiotik : Faktor-faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap bakteri

  23. CONTOH PRODUK BIOINDUSTRI DAN BAKTERI YANG TERLIBAT

  24. TERIMA KASIH

More Related