Azienda agricola de’ Noaltri

1. Azienda agricola de’ Noaltri Confetture 100% de Noaltri Agricoltura biologica

2. La nostra Azienda agraria • La nostra azienda è formata da 16.5 ha suddivisi in: • 5 ha castagni • 5 ha peri-meli-susini • 2.5 ha lamponi • 2.5 ha fragole • 1.5 mirtilli L’85% della frutta utilizzata proviene dalle nostre coltivazioni. Il restante 15% viene acquistato comunque da produzioni di realtà locali o presso il mercato biologico. VALORI • I valori che da sempre caratterizzano i prodotti: freschezza, semplicità, rispetto per la natura e per i frutti della terra, in piena armonia con la natura. • Al timone dell'azienda fondata da Riccardo e Francesca (responsabile della qualità).Ci sono oggi anche i suoi 2 figli Gianni (responsabile amministrativo) e Mirko (responsabile della produzione).

3. Le nostre confetture… • Frutta e zucchero di canna ottenuta da agricoltura biologica; • Contenuto di frutta pari al 100% • No coloranti • No conservanti • No glutine • No additivi • Ogm free

4. Certificazioni • Certificazione biologica ICEA (istituto per la certificazione etica-ambientale) n° produttore B555 REG. C.E.E. 2092/91 AUT. MI.P.A.F. DEL 18/07/2002 IT ICA T….. • Certificazione AIC (Associazione italiana celiachia) • Certificazione ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2008 (gestione della qualità) • Certificazione HACCP • Vegan ok

5. Collaboratori stagionali • Ci serviamo per il periodo della raccolta del lavoro di circa 15/20 stagionali. • La gestione e la trasformazione avvengono all’interno del laboratorio dai componenti della famiglia.

6. La nostra etichetta Agricoltura Biologica Confetture Extra di Lamponi Az. Agricola Rancaccio loc. Pieve a Ranco 12 Arezzo Controllato ICEA REG. C.E.E. 2092/91 AUT. MI.P.A.F. DEL 128/07/2002 IT ICA B555 T220407 Prodotto confezionato presso il lab. della nostra azienda Peso netto 220 g Da conservare al fresco dopo l’apertura Da consumarsi preferibilmente entro il ****

7. Trasformazione • Presso il nostro stabilimento avviene la trasformazione della frutta in base alle loro caratteristiche stagionali che determinano la lavorazione. • Il nostro laboratorio è a norma di legge per il biologico REG. C.E.E. 2092/91. L’azienda si avvale di un piano di autocontrollo secondo il protocollo HACCP di cui Francesca è la nostra responsabile.

8. Commercializzazione Le nostre confetture biologiche possono essere acquistate direttamente presso la nostra azienda e riforniamo negozi di prodotti tipici locali biologici, gastronomie e mercati regionali e locali biologici (“il Mercatale”)

9. Smaltimento In riferimento alle disposizioni del regolamento comunitario n. 2557/2001 lo smaltimento dei nostri rifiuti avviene per: • Vetri e gli imballaggi in plastica(cellophan) non utilizzabili viene portata presso le oasi ecologica di pertinenza. • I pallets vengono riutilizzati per le spedizioni di ordini. • I residui organici della lavorazione vengono riutilizzati all’interno dell’azienda agricola come compost.

10. Avvertenza per i consumatori • ATTENZIONE!!! • All’interno delle nostre confetture è possibile rinvenire alte concentrazioni di pillole blu dovuto al consumo personale del babbo Riccardo. • Consumare con moderazione e solo con permesso del medico (o della moglie)