Hayvan Sağlığı Sektörü; Kanatlı Sağlığı, Verimliliği, Refahı ve Gıda Güvenliğine Etkileri

1. Hayvan Sağlığı Sektörü; Kanatlı Sağlığı, Verimliliği, Refahı ve Gıda Güvenliğine Etkileri İsmail Özdemir VİSAD Yönetim Kurulu Üyesi Yumurta Zirvesi 2013 31 Ekim – 03 Kasım 2013, Antalya

2. KAPSAM • VİSAD – Veteriner Sağlık Ürünleri Sanayicileri Derneği • Hayvan Sağlığı Sektörü • VSÜ & Hayvan Sağlığı ve refahı • VSÜ & Hayvansal Gıda Üretimi • VSÜ & İnsan Sağlığı • VSÜ & Gıda Güvenliği

4. VİSAD • 1991 yılında İstanbul’da kuruldu • Merkezi 2009 yılından beri Ankara’da • 2 yılda bir yapılan genel kurul tarafından seçilen 5 kişilik yönetim kurulu tarafından yönetiliyor. • 30 hayvan sağlığı firmasından 38 üyesi var.

5. Üye Veren Firmalar VISAD 21. Dönem Olağan Genel Kurulu, 2 Nisan 2013, İstanbul

6. Visad’ın Misyonu Hayvancılık sektörüne standart, bilime dayalı, kaliteli hayvan sağlığı ürünlerinin (ilaç, aşı, diğer hayvan sağlığı ürünleri) sağlanmasına katkı sağlamak Yüksek standartlarda hayvan sağlığı ve hayvan refahı Sağlıklı ve güvenli gıda İnsan sağlığı

7. VİSAD neler yapar? • İlgili resmi kuruluşlarla yakın diyalogdadır • Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı • İlgili dernekler (örn. Yum-Bir, Besd-Bir, vb.), birlikler, üniversiteler ve diğer sivil toplum kuruluşlarıyla iletişim • Uluslararası kuruluşlarla (IFAH gibi) • İlgili mevzuat çalışmalarına destek verir • Etik kurul: üyeleri arasındaki etik konuların çözümüne katkıda bulunur

8. Yumurtacı İşletmelerde Sağlık Çalıştayı • 17-19 Mayıs 2012, İzmir • Bakanlık – YUM-BİR - VİSAD VISAD 21. Dönem Olağan Genel Kurulu, 2 Nisan 2013, İstanbul

9. VİSAD Üyeliği • Sektör sorunlarının çözümünde bireysel değil, birlikte çalışma kültürü • Daha güçlü ve daha kurumsal yaklaşım • Endüstrinin sahip olduğu bilgi ve uzmanlığın paylaşımı ve kullanımı • Sektör üyeleri arasında daha etkili iletişim, self-kontrol • Resmi otoriteye faydası: tek elden ve daha etkili iletişim, zaman ve kaynak kaybının önlenmesi

10. Hayvan Sağlığı Sektörü • Global büyüklüğü: 22.5 milyar USD • İlaçlar: %62 • İlaçlı yem katkıları: %12 • Biyolojikler: %26 • AB Hayvan Sağlığı Pazarı: 6 milyar USD • Türkiye pazarı (2012): Yaklaşık 400 milyon USD • Visad üyelerinin toplam büyüklüğü: 300 milyon USD (2012) • Toplam biyolojik pazarı: 80 milyon USD • Kanatlı biyolojik pazarı: 46 milyon USD

11. Kanatlı Sağlığı Büyüklüğü • Toplam Kanatlı Sağlığı: 127 milyon USD • Oral antibiyotikler: 47 milyon USD • Aşılar: 46 milyon USD • Vit- Min: 9 milyon USD • Hijyen ürünleri: 7 milyon USD • Diğer: 18 milyon USD • Kanatlı Sağlığı/Toplam hayvan Sağlığı: %32 • Yem katkıları sektörü: 240 milyon euro

12. Ruhsatlı Ürün Sayısı 2012 • Toplam ruhsatlı ürün sayısı:……2456 • İthal…………………………………………….837 • Yerli üretilen………………………………1619 2014 sonu: ?

13. Ürün gruplarına göre dağılımı

14. Üretim Tesisleri

15. Hayvan Sağlığı Ürünleri • Üretimde giderler içindeki payı %2-2,5 Ancak Hayvan Sağlığı Ürünleri olmazsa; • Hayvansal üretim olmaz • Hayvan refahından bahsedilemez • Salgınlar kontrol edilemez • Gıda kaynaklı enfeksiyonlar önlenemez - Hayvan hastalıklarını eradikasyonu mümkün olmaz - Zoonoz hastalıkların önlenmesi mümkün olmaz GIDA GÜVENLİĞİ – İNSAN SAĞLIĞI

16. Hayvan Sağlığı Ürünleri • Üretimde giderler içindeki payı; %2-2,5 Buna karşın Hayvan Sağlığı Sektörü; • Hayvancılığa önemli bilimsel ve teknik destek sağlar • Sahadaki gelişmeleri en etkin takip eden sektördür. iyi ve kötü uygulamaları görür, analiz eder ve çözüm arar • Bilimsel ve teknik seviyesi yüksektir • Global iletişimi güçlüdür. Yeni ve gelişmiş teknoloji, bilgi ve uygulamaları getirir ve hayvancılığın kullanımına sunar

17. Hayvan Sağlığı Ürünleri • Üretimde giderler içindeki payı: %2-2,5 Ancak, hayvancılıkta en çok tartışılan konuların önemli bir kısmı sektörümüzle ilgilidir; • Antibiyotiklere dirençlilik gelişimi • Hayvansal gıdalarda ilaç kalıntı riski • Büyütme faktörü antibiyotiklerin yasaklanması (2006)

18. Kanatlı Üretimi İçin Gerekli Şartlar • Yeterli su ve ekilebilir toprak • Destekleyici endüstriler • Eğitimli işgücü • Yeterli sermaye • Hastalık kontrolü – Biyo-güvenlik • Gıda güvenliği

19. Kanatlı Sağlığı Ürünleri • 2012 Toplam Hayvan Sağlığında Büyüme: %12 • 2012 Kanatlı Sağlığında Büyüme: %35 • NEDENİ? • Sektörün büyümesi • Kanatlı sağlığı sorunlarında artma – Biyo-güvenlik…

20. Biyo-güvenlik • Ülkemiz dünyanın en sorunlu 2 bölgesinden birisinde yer alıyor • Ülkemiz kanatlı sektörünün geleceğine zarar verecek en önemli tehlike mevcut ve gelecekte ortaya çıkacak enfeksiyöz hastalıklardır • Gıda kaynaklı hastalıklar (salmonella, campylobacter, vs….) gıda markalarını gelecekte tehdit eden en önemli tehlike olacaktır

21. Hayvan sağlığı & İnsan sağlığı • İnsanlar ve hayvanlar hep içi içe yaşıyor • Sadece sağlıklı hayvanlardan sağlıklı, güvenli ve kaliteli gıda elde edilebilir • Sağlıklı ev hayvanları; insan yaşamının kalitesini artırır. Aynı zamanda insan sağlığı için gereklidir. • Zoonoz hastalıklar 24 milyar kanatlı, 1 milyardan fazla sığır, koyun, 500 milyon köpek, 400 milyon kedi,..

22. Hayvan sağlığı & gıda üretimi • HS Ürünleri sayesinde verimlilik artar • Hayvan refahı arttığı için de verimlilik ve gıda kalitesi artar • Esas olan hastalıkları önleyici çalışmalar. Ancak hastalığın gelmesi ile birlikte katkısı çok büyüktür

23. Hayvan Sağlığı Ürünleri • Tüm dünyada ve ülkemizde en yoğun ve katı biçimde regüle edilen ürünlerdir; KALİTE – GÜVENLİK - ETKİNLİK

24. MEVZUAT • 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu – 13 Haziran 2010 • Veteriner Tıbbi Ürünler Hakkında Yönetmelik – 24 Aralık 2011 • Hayvan Beslemede Kullanılan Yem Katkı Maddeleri Hakkında Yönetmelik – 18 Temmuz 2013

25. Veteriner Tıbbi Ürünler Hakkında Yönetmelik • AB regülasyonlarına %100 uyumlu • GMP – İyi üretim uygulamaları • Tüm sürecin izlenebilirliği (ilaç takip sistemi)

26. Yumurtacı İşletmelerde Sağlık Çalıştayı Neden ihtiyaç duyuldu?

27. Hayvan Sağlığı & gıda güvenliği • İlaç, aşı ve diğer hayvan sağlığı ürünleri olmadan hayvansal gıda üretimi ve güvenli gıda olmaz • Hayvan sağlığı ürünleri gıda güvenliğine katkı sağlar • Yanlış kullanıldığında ise gıda güvenliği sorunlarına yol açar • Bilinçsiz ve sorumsuz kullanım • Ruhsatsız, kaçak, sahte ürünlerin kullanımı • Sonuç; kalıntı sorunları, antibiyotiklere dirençlilik, vs… • Krizler ve kriz yönetimi..

28. TEŞEKKÜRLER… E-mail:info@visad.org.tr http://www.visad.org.tr