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STRESS OXYDATIF = consquence d'un excs de radicaux libres agressifs par rapport aux anti-oxydants protecteurs. C'est un facteur d'inflammation et de mutagense favorisant le vieillissement et l'origine de nombreuses pathologies. RADICAUX LIBRES = drivs instables et toxiques de l'oxygne qui
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5. Le stress oxydatif se définit comme la balance négative entre une production de molécules toxiques, les radicaux libres, et nos défenses anti-oxydantes.
Le mot 'stress s'entend ici comme une agression biologique, (de type "oxydatif"), de notre organisme.
Ces radicaux libres issus du métabolisme de l'oxygène que nous respirons, (espèces activées de l'oxygène), agressent et dénaturent les substrats qu'ils rencontrent en les oxydant.Ainsi, les lipides qu'ils soient circulants ou structurels de nos membranes cellulaires, les protéines, et notre ADN, sont les premières victimes de cette agression radicalaire.
L'oxydation des protéines, des lipides et de l'ADN est corrélée à un risque accru de développer de nombreuses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, métaboliques, les maladies neurodégénératives et les cancers.
Par ailleurs, le stress oxydatif est reconnu aujourd'hui comme l'explication essentielle des phénomènes du vieillissement.Le stress oxydatif se définit comme la balance négative entre une production de molécules toxiques, les radicaux libres, et nos défenses anti-oxydantes.
Le mot 'stress s'entend ici comme une agression biologique, (de type "oxydatif"), de notre organisme.
Ces radicaux libres issus du métabolisme de l'oxygène que nous respirons, (espèces activées de l'oxygène), agressent et dénaturent les substrats qu'ils rencontrent en les oxydant.Ainsi, les lipides qu'ils soient circulants ou structurels de nos membranes cellulaires, les protéines, et notre ADN, sont les premières victimes de cette agression radicalaire.
L'oxydation des protéines, des lipides et de l'ADN est corrélée à un risque accru de développer de nombreuses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, métaboliques, les maladies neurodégénératives et les cancers.
Par ailleurs, le stress oxydatif est reconnu aujourd'hui comme l'explication essentielle des phénomènes du vieillissement.
24. Rôle de la SOD La SOD anti-oxydant primaire contenue dans la spiruline
+ SOD gastro-protégée extrait de végétaux
Protection des radicaux libres primaires dès leur formation
SOD :SuperOxyde Dismutase
catalase (ENZYME qui catalyse la transformation de 2 ions superoxyde en eau oxygénée)?