โครงงาน เรื่อง ผลไม้ลบน้ำยาลบคำผิด

1. โครงงานเรื่อง ผลไม้ลบน้ำยาลบคำผิด ว30291คุณครูณัฐพงศ์ ว่องกูล

2. สมาชิก 1. เด็กหญิงกันธิชา ภิญโญ เลขที่ 26 ชั้น ม.3/4 2. เด็กหญิงนภาวีร์ กลับศรี เลขที่ 31 ชั้น ม.3/4 3. เด็กหญิงกุลรัตน์เอกธนาธรณ์ เลขที่ 44 ชั้น ม.3/4

3. บทที่ 1 ที่มาและความสำคัญของโครงงานเนื่องจากที่ห้องเรียนของโรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัยบางห้องยังคงใช้วัสดุที่เป็นไม้อยู่ และปัญหาที่พบบ่อยก็คือ โต๊ะของห้องเรียนมีรอยน้ำยาลบคำผิดเต็มไปหมด ซึ่งก็ไม่ใช่ภาพลักษณ์ที่ดีต่อโรงเรียน จึงอยากลองคิดวิธีที่จะทำให้รอยน้ำยาลบคำผิด ลดน้อยลงและอุปกรณ์ที่หาง่ายรวมถึงค่าใช้จ่ายน้อย จึงคิดว่าพวกผลไม้ที่มีความเป็นกรดจะสามารถช่วยได้ วัตถุประสงค์- เพื่อศึกษาการนำเปลือกผลไม้มาใช้ในการลบน้ำยาลบคำผิดบนโต๊ะ - เพื่อนำของใกล้ตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์ - เพื่อนำกระบวนการทางวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้งาน แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นภายในโรงเรียน

4. สมมติฐาน- เปลือกผลไม้ที่มีความเป็นกรดมากสามารถลบน้ำยาลบคำผิดได้ดี - น้ำของผลไม้ที่มีความเป็นกรดสามารถลบน้ำยาลบคำผิดได้ดี ขอบเขตการศึกษานำเปลือกผลไม้ที่มีความเป็นกรดมาทดลอง 4 ชนิด ได้แก่ เปลือกมะกรูด ส้มเขียวหวาน มะนาว ส้มโอ และน้ำของผลไม้ที่มีความเป็นกรดมาทดลอง 4 ชนิด ได้แก่ เปลือกมะกรูด ส้มเขียวหวาน มะนาว ส้มโอ โดยการถูที่รอยน้ำยาลบคำผิดที่ติดตามโต๊ะเรียน เก้าอี้ และอุปกรณ์อื่นๆในห้องเรียน

5. ตัวแปรที่เกี่ยวข้อง1. ตัวแปรต้น - ชนิดของผลไม้ - ส่วนของผลไม้ที่ใช้ในการทดลอง2. ตัวแปรตาม - ปริมาณคราบน้ำยาลบคำผิดที่ติดตามโต๊ะ3. ตัวแปรควบคุม - ระยะเวลาของน้ำยาลบคำผิดที่อยู่บนโต๊ะ - ชนิดของน้ำยาลบคำผิด - ชนิดของอุปกรณ์ที่มีรอยคราบของน้ำยาลบคำผิด

6. บทที่ 2 1. มะกรูดลักษณะทั่วไป มะกรูดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก แตกกิ่งก้าน ลำต้นและกิ่งมีหนามแข็ง ใบ เป็นใบประกอบที่มีใบย่อยใบเดียว สีเขียวหนา มีลักษณะคอดกิ่วที่กลางใบเป็นตอนๆ มีก้านแผ่ออกใหญ่เท่ากับแผ่นใบ ทำให้เห็นใบเป็น 2 ตอน ใบสีเขียวแก่ค่อนข้างหนา มีกลิ่นหอมมากเพราะมีต่อมน้ำมันอยู่ ดอกออกเป็นกระจุก 3 – 5 ดอก กลีบดอกสีขาว ร่วงง่าย ผล มีหลายแบบแล้วแต่พันธุ์ผลเล็กเท่ามะนาว ผิวขรุขระน้อยกว่าและไม่มีจุกที่หัวการปลูก มะกรูดปลูกได้ดีในดินทุกชนิด ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด

7. สรรพคุณ - ผิวผลสดและผลแห้ง รสปร่า หอมร้อน สรรพคุณแก้ลมหน้ามืด แก้วิงเวียน บำรุงหัวใจ ขับลมลำไส้ ขับระดู- ผล รสเปรี้ยว มีสรรพคุณเป็นยาขับเสมหะ แก้ไอ แก้น้ำลายเหนียว ฟอกโลหิต ใช้สระผม ทำให้ผมดกดำ ขจัดรังแค- ราก รสเย็นจืด แก้พิษฝีภายใน แก้เสมหะ แก้ลมจุกเสียด- น้ำมะกรูด รสเปรี้ยว กัดเสมหะ ใช้ดองยามีสรรพคุณเป็นยาฟอกโลหิตสำหรับสตรี- ใบ รสปร่าหอม แก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใน และดับกลิ่นคาว

8. 2. มะนาว เริ่มแรกจากแถบเอเชีย พื้นที่ที่มีการเพาะปลูกส่วนมากเป็นเขตอบอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศอิตาลี, บริเวณ แถบเอเชียตอนใต้และอเมริกา มะนาวเป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 4.5 เมตร (15 ฟิต) ใบเรียบสีเขียว มีหนามแหลมคม และเล็ก มีดอกสีขาว มะนาวมีผลสีเขียวและมีหลายชนิด เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว มะนาวถูกนำมาเผยแพร่ในทวีปยุโรป โดยมัวร์ และได้กระจายไปถึงประเทศอเมริกา น้ำมะนาวช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด เนื่องจากน้ำ มะนาวมีวิตามินซีสูง ส่วนใหญ่ใช้แต่งกลิ่นและรสชาติ ในเครื่องดื่มอัลกอฮอล์และโคลา รวมถึงใช้ในอุตสาหกรรม น้ำหอม

9. สรรพคุณระบบทางเดินหายใจ : บรรเทาอาการเจ็บคอ, ช่วยลดอาการของไข้หวัด, อาการไอระบบทางเดินอาหาร : กระตุ้นความอยากอาหาร, ช่วยย่อยอาหารกล้ามเนื้อ/ข้อต่อ : บรรเทาอาการข้ออักเสบผิวหนัง : สิว, ช่วยกระชับรูขุมขนสำหรับผิวมัน, ลดไขมันใต้ผิวหนัง, โรคผิวหนังเป็นเม็ดพุพอง.และลามออกระบบการหมุนเวียนโลหิต : บรรเทาอาการเส้นโลหิตดำโป่ง, เลือดคั่ง

10. 3. ส้มโอเป็นพืชตระกูลเดียวกับมะนาว ส้ม และมีวิตามินซีสูง ซึ่งป้องกันการติดเชื้อ ใช้ในการบำบัดต่างๆ เช่น สิว รอยแผลเป็น ช่วยปรับสภาพผิว เหมาะกับผิวมัน กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้ยังช่วยในการ ลดไขมันใต้ผิวหนัง และผ่อนคลายกล้ามเนื้อ น้ำมันหอมระเหยจากส้มโอ ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำสบู่ เครื่องสำอาง น้ำหอม และใช้ในการทำขนม เครื่องดื่มจำพวกแอลกอฮอล์ ทั้งให้ความหอมและเป็นการเพิ่มรสชาติ สรรพคุณระบบกล้ามเนื้อ/ข้อต่อ : บรรเทาอาการข้อต่ออักเสบจิตใจ/อารมณ์ : บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ช่วยให้นอนหลับง่าย ผ่อนคลาย .ความตึงเครียดผิวหนัง : สิว ริ้วรอยที่เกิดจากวัย

11. 4. ส้มเขียวหวานส้มเขียวหวานเป็นไม้ผลกึ่งเมืองร้อนมีถิ่นกำเนิด แบ่งออกได้เป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ ส้ม Satsuma mandarins มีถิ่นกำเนิดอยู่ในญี่ปุ่น ส้ม King mandarins มีถิ่นกำเนิดในจีน ส้ม Mediterranean mandarins มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี และส้ม Common mandarins มีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์ ส้มมีทรงพุ่มขนาดเล็ก ต้นสูงประมาณ 2.5 -3 เมตร ปลูกได้ดีในดิน ทุกภาคของประเทศไทย ดินควรมีสภาพเป็นกรด – ด่าง ประมาณ 5.7-6.9 ส้มเขียวหวานเป็นไม้ผลที่คนไทยนิยมบริโภคทั่วไป ในปี พ . ศ . 2541 มีพื้นที่ปลูกประมาณ 185,000 ไร่ เป็นพื้นที่ที่ให้ผลผลิตแล้ว 101,000 ไร่ ผลผลิตรวมประมาณ 283,000 ตัน / ปี ส่วนใหญ่จะผลิตขึ้นเพื่อบริโภคภายในประเทศ แต่ก็สามารถส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศปีละหลายสิบล้านบาท ปริมาณและมูลค่าการส่งออกมีดังนี้คือ ผลสด 154 ตัน มูลค่า 2.7 ล้านบาท น้ำส้มทุกชนิด 3.6 ตัน มูลค่า 33 ล้านบาท

12. ชนิดของกรด สารที่เป็นกรดแบ่งออกได้ 2 ประเภท ดังนี้1. กรดที่ได้จากพืช2. กรดที่ได้จากแร่ธาตุ กรดที่ได้จากพืชจัดเป็นกรดอินทรีย์ซึ่งจะเกิดจากพืชโดยตรง เช่น น้ำส้มคั้น น้ำมะนาว น้ำมะกรูด น้ำผลไม้ และกรดบางชนิดได้จากพืชโดยทางอ้อมซึ่งเกิดจากการหมักพืช เช่น น้ำส้มสายชู เป็นกรดชนิดที่ได้จากธรรมชาติ จึงนำมาบริโภคได้โดยไม่เกิดอันตราย ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์สามารถสังเคราะห์กรดประเภทนี้จากแร่ธาตุได้ โดยมีสมบัติเช่นเดียวกับที่ผลิตได้จากพืช แต่นำมาบริโภคมากไม่ได้ เพราะจะเกิดอันตรายต่อร่างกาย

13. กรดอินทรีย์ที่สำคัญ ได้แก่1. กรดฟอร์มิก หรือกรดมด เตรียมครั้งแรกโดยนำมดมากลั่น มีสถานะเป็นของเหลว กลิ่นฉุน สัมผัสกับ ผิวหนังจะคันและบวม อาการคันหรือบวม เมื่อถูกมดกัดก็เพราะ กรดฟอร์มิกนี้เอง กรดฟอร์มิกใช้ในอุตสาหกรรมย้อมหนัง ย้อมผ้า2. กรดอะเซติก หรือกรดน้ำส้ม เป็นกรดที่มีความสำคัญในอุตสาหกรรม ใช้เป็นตัวทำ ละลาย ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและยางสังเคราะห์ ใช้ทำน้ำส้มสายชู โดยนำกรดอะเซติกบริสุทธิ์มาเจือจางเหลือความเข้มข้นประมาณ 4.5 % ใช้ใน อุตสาหกรรมทำตะกั่วขาว3. กรดออกซาลิก เตรียมจากการใช้ขี้เลื่อยเผากับโซเดียมไฮดรอกไซด์กรดนี้เป็น ของแข็งเป็นพิษ มีประโยชน์ใช้กำจัดสนิมและ รอยเปื้อน หมึกบนผ้าขาวใช้ฟอกสี ลินินและฟางข้าวและใช้ขัดทองเหลือง ทองแดง

14. สมบัติของกรดที่ได้จากพืช1. เมื่อทดสอบด้วยเจนเซียนไวโอเลตที่มีสีม่วงจะไม่เปลี่ยนสีของเจนเซียน ไวโอเลต(น้ำยาป้ายลิ้นสีม่วง) 2. ส่วนใหญ่มีสมบัติเป็นกรดอ่อน มีฤทธิ์กัดกร่อนน้อย 3. เป็นกรดที่ใช้ในการปรุงอาหารแต่งรสอาหารหรือเครื่องดื่มได้

15. บทที่ 3 อุปกรณ์1. เปลือกผลไม้ (มะกรูด,มะนาว,ส้มโอ,ส้มเขียวหวาน) 2. โต๊ะไม้

16. 3. มีดปอกผลไม้ 4. น้ำยาลบคำผิด

17. วิธีการทดลอง1. นำน้ำยาลบคำผิดมาขีดให้เท่าๆกันบนโต๊ะ2. นำเปลือกและน้ำของผลไม้ทั้ง4มาถูที่บริเวณน้ำยาลบคำผิดโดยปริมาณเท่าๆกัน3. สังเกตว่าเปลือกหรือน้ำผลไม้ชนิดใดลบได้ดีกว่ากัน4. บันทึกผลการทดลอง

18. วิธีทำให้ไม่เกิดเชื้อรานำน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำเปล่า ในอัตราส่วน 2:1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปชุปกับสำลี หรือ กระดาษทิชชู โดยให้เช็ดเป็นแนวตรงลงมาแล้วทิ้งไปเลย อย่านำมาเช็ดซ้ำ หรือ ว่านำไปเช็ดตรงจุดใหม่ เพราะว่าอาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เชื้อรารามไปยังจุดอื่นได้เช็ดให้หมดตรงจุดที่มีเชื้อรา เมื่อทำการเช็ดจนหมดแล้ว ให้นำสำลี หรือกระดาบทิชชูแห้งๆ มาเช็ดซ้ำอีกรอบ หลังจากนั้นให้นำอุปกรณ์ที่เช็ดเจ้าเชื้อราสะอาดแล้ว ขยับออกมาพึ่งอากาศที่โปร่งโล่ง สักหนึ่งถึงสองวัน

19. บทที่ 4 ผลการทดลองชนิดเปลือกผลไม้ ความสามารถในการลบคำผิด1. เปลือกมะกรูด ดีที่สุด2. เปลือกส้มโอ ดี3. เปลือกมะนาว ปานกลาง4. เปลือกส้มเขียวหวาน พอใช้

20. ตารางการทดลอง

21. บทที่ 5 สรุปและอภิปรายผลการทดลองเปลือกผลไม้สามารถลบรอยน้ำยาลบคำผิดที่ติดอยู่ตามโต๊ะหรือพื้นได้ โดยพบว่าเปลือกมะกรูดมีความสามารถในการลบคำผิดได้ดีที่สุด รองลงมา เปลือกส้มโอ เปลือกมะนาว เปลือกส้มเขียวหวาน ตามลำดับ ประโยชน์1. ทำให้โต๊ะหรือพื้นที่ติดรอยน้ำยาลบคำผิดหลุดออกและสะอาดขึ้น2. ประหยัดค่าใช้จ่ายโดยไม่ต้องไปซื้อสารเคมีมาลบรอยน้ำยาลบคำผิด3. เป็นการรักษาพื้นโต๊ะหรือเก้าอี้ไม่ให้เป็นรอย4. ปลอดภัยแก่ผู้ใช้ เพราะเปลือกผลไม้ได้จากธรรมชาติ

22. ข้อเสนอแนะ1. ลองทดสอบเปลือกและน้ำผลไม้ชนิดต่างๆในการลบรอยน้ำยาลบคำผิด2. ทำการศึกษาสารเคมีในเปลือกผลไม้ว่ามีผลต่อการลบคำผิดอย่างไร