Hygiena

1. Hygiena Základní pojmy

2. Zdraví • Stav úplné tělesné duševní a sociální pohody

3. Co ovlivňuje naše zdraví • Faktory vnitřní • Genetická výbava • Faktory zevní • Životní styl • Životní a pracovní prostředí • Zdravotní péče

4. Životní styl • Má velmi významný podíl na zdravotním stavu populace • Základní faktory: • Kouření • Způsobuje třetinu všech cévních a nádorových onemocnění • Výživa • Nevhodná výživa způsobuje třetinu všech cévních a nádorových onemocnění

5. Pohybová aktivita • Zvyšuje odolnost a zdatnost organismu a zlepšuje jeho psychický stav • Psychická zátěž • Stres – krátkodobý nevadí, dlouhodobý způsobuje především nemoci oběhové soustavy a neurózy • Drogy • Mají velký dopad na všechny složky zdraví • Alkohol • U nás se v roce 2005 spotřebovalo 11 litrů čistého alkoholu na osobu • Sexuální chování • Nevhodné chování vede ke vzniku řady pohlavních chorob

6. Životní a pracovní prostředí • Má podstatně menší vliv než životní styl • Důležitá je prevence i léčení Úroveň zdravotní péče

7. Hygiena Životní prostředí

8. Ovzduší • Primární emise • Škodliviny vypouštěné do ovzduší určitým zdrojem (komín, výfuk,…) • Sekundární emise • Škodliviny vznikající ve vzduch z primárních emisí • Imise • Obsah škodlivin v ovzduší

9. Pitná voda • Obsahuje množství minerálů • Nebezpečí přenosu zejména alimentárních chorob • Druhy balené pitné vody: • Kojenecká - nejkvalitnější • Stolní – z podzemního zdroje a nechlorovaná • Konzumní - nechlorovaná • Sodová – Pitná sycená oxidem uhličitým • Minerální – s obsahem minerálů • Léčivá – vědecky prokázané léčivé účinky

10. Hygiena Výživa

11. Strava • Potraviny • Výživa • Pochutiny • Dochucení, lepší stravitelnost,… • Koření, káva,… • Nápoje • Dodávka vody

12. Bílkoviny • Stavební látky • Skládají se z aminokyselin • Aminokyselin je 24 druhů, z toho 8 esenciálnch – neumíme je vyrobit, musíme je přijmout v potravě • Nejvýhodnější pro nás jsou bílkoviny z masa

13. Tuky • Zásobní látky – mohou se přeměnit na cukry a stát se tak zdrojem energie • Jsou v nich rozpuštěny vitamíny A, D, E, K • Cholesterol • V živočišných tucích • Nízká hladina je potřebná – nelze žít bez něj • Tvorba hormonů • Tvorba žluči • Vysoká hladina způsobuje aterosklerózu • Nelze tedy živočišné tuky zcela vynechat, ale je třeba je používat s mírou

14. Margaríny • Ztužené rostlinné oleje • Nemusí být zdravější než živočišné tuky • Kvalita závisí na mnoha okolnostech, které však na obale nenajdeme

15. Cukry • Zdroj energie a vlákniny • Výhodnější pro náš organismus jsou složitější cukry (celozrnné pečivo, luštěniny, ovoce, zelenina) • Jednoduché cukry ze slazených výrobků (cukrovinky, limonáda,…) přispívají k obezitě • Vláknina • Nestravitelné složité cukry • Urychluje vstřebávání živin a tak odchází škodlivé látky dříve ven z těla • Procvičuje střevní peristaltiku • Snižuje riziko rakoviny a dalších nemocí střev

16. Co tedy jíst? • Pestrá strava • Energetický obsah přizpůsobit výdeji energie • Zohledňovat speciální potřeby • Těhotenství • Dítě • Nemoc

17. Výživová pyramida Obilné výrobky – pečivo (nejlépe celozrnné), těstoviny, knedlíky.. Luštěniny Ořechy, semena Živočišné tuky, sůl, jednoduché cukry Maso, vejce, ryby Mléko a mléčné výrobky (děti a těhotné ženy více) Ovoce, zelenina

18. Hygiena Zdravotnická a sociální zařízení

19. Osobní hygiena • Zaměstnanci • Procházejí vstupní prohlídkou • Jsou povinni hlásit infekční onemocnění • Používat osobní ochranné prostředky • Dodržovat zásady osobní hygieny • Mýt si ruce: • Před kontaktem s dalším pacientem • Po použití kapesníku • Po manipulaci s kontaminovaným prádlem, či biologickým materiálem • Nenosit prsteny, náramky, hodinky • Při odchodu z práce se osprchovat • Péče o fyzickou a psychickou kondici: • Aktivní odpočinek (turistika, sport,…) • Přátelství • Nepřecházet nachlazení • Životospráva (spánek, strava, odpočinek,…)

20. Osobní ochranné prostředky • Měnit ve stanovených intervalech a po kontaminaci • Pokrývka hlavy • Má zakrýt všechny vlasy • Obličejová rouška • Jednorázové rukavice • Při práci s biologickým materiálem • Při koupání klienta • Pracovní oděv • Vždy se převléknout ihned po příchodu na pracoviště • Nevycházet v pracovním oděvu

21. Manipulace se stravou • Potrava nesmí přijít do kontaktu s rukama • Klienti se nesmí podílet na rozdávání stravy • Zbytky jídel neprodleně odstranit z oddělení

22. Manipulace s prádlem • Každé použité prádlo se považuje za kontaminované (=infekční) • Ukládá se ihned do určených nádob – silně znečištěné zvlášť • Neroztřepávat • Klienti nesmí pomáhat při manipulaci s prádlem • Výměna lůžkovin nejméně jednou týdně a po každé kontaminaci, převazu,… • Používat rukavice • Čisté prádlo nesmí přijít do styku se špinavým • Prádlo nepatří na zem

23. Úklid • Provádí pomocný personál, či úklidová firma • Zásadně na vlhko s dezinfekčními a čistícími prostředky • Myje se i nábytek • Minimálně jednou denně (JIP a ARO 2x) • Na některých odděleních častěji • Denně odstraňovat odpad • Ukládá se do plastových pytlů • Třídit: • Sklo • Jehly • Infekční materiál • Ostatní

24. Sterilizace • Usmrcení všech mikroorganismů včetně spor, zničení virů • Provádí se ve sterilizátorech • Sterilizovat lze pouze předměty a to ne všechny • Po vybalení z obalu přestává být předmět sterilní • Sterilizace: • Fyzikální (teplem, plazmou, zářením) • Chemická

25. Dezinfekce • Zneškodnění mikroorganismů (ne spor) • Účelem je přerušit cestu nákazy od zdroje k vnímavé osobě • Způsoby: • Var 30 min • UV záření • Žíhání, spalování • Chemické dezinfekční prostředky

26. Mechanická očista • Odstranění nečistot • Předchází dezinfekci i sterilizaci • Omytí pouze vodou není dostatečné – používat čistící prostředky, podle potřeby s dezinfekčním účinkem.