1 / 19

A szervezet energiaforgalma

A szervezet energiaforgalma. Energiára van szükség: a szövetek képződése, működése, az idegrendszerben az elektromos vezetés, az izommunka és az állandó testhőmérséklet fenntartása miatt Az energiaforgalom mérése: direkt vagy indirekt kalorimetria. Az energiaforgalom mérése.

kyra-holland
Download Presentation

A szervezet energiaforgalma

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. A szervezet energiaforgalma

  2. Energiára van szükség: a szövetek képződése, működése, az idegrendszerben az elektromos vezetés, az izommunka és az állandó testhőmérséklet fenntartása miatt • Az energiaforgalom mérése: direkt vagy indirekt kalorimetria

  3. Az energiaforgalom mérése • Direkt kalorimetria

  4. Az energiaforgalom mérése • Indirekt kalorimetria

  5. Energiaszükséglet = Energiaszükséglet + Fizikai tevékenység Alapanyagcsere

  6. Alapanyagcsere • Az alapvető életfolyamatok fenntartásához szükséges minimális energiatermelés, mely éber, szellemi és testi nyugalmi állapotban, előzetesen 12-14 órát éhező személyben mérhető semleges külső hőmérsékleten (felöltözve 20 °C, levetkőzve 28 °C) • szoros korrelációt mutat a testfelülettel (hőleadó felület, aktív anyagcserét folytató szövetek aránya) • nagyságát befolyásolja: - sportolás (+5%) - nem (férfiak +5-10%) - életkor (20 évtől évente -2-3%) - alvás (-10%) - menstruációs ciklus (1,5 MJ/nap eltérés), terhesség, láz, környezeti hőmérséklet (+5-20%) - stressz, élvezeti szerek

  7. Az alapanyagcsere kiszámítása

  8. Táplálóanyagok fajlagos hőhatása • Étkezés után nő az alapanyagcsere, ami a táplálóanyagok emésztésével, felszívódásával, szállításával és intermedier anyagcseréjével függ össze • A táplálóanyagok hasznosulásával összegfüggő hőveszteség mértéke változó: zsír zsír 3% glükóz glikogén 7% fehérje fehérje 24% glükóz zsír 26%

  9. A szervezet alkalmazkodása különböző energiaszintekhez • Az energia átalakítása, beépítése alkati dolog (,,takarékos” gén megléte). • Elégtelen energia ellátás esetén csökken az alapanyagcsere. • Az alkalmazkodás hátterében az inzulin és trijódtironin szekréció csökkenése áll (fogyókúra). • Többlet energia felvétele esetén nő az említett hormonok szintje, nő a hőleadás.

  10. A fizikai tevékenység energiaszükséglete • Számítása az alapanyagcseréből szorzófaktorok segítségével történik. • A fizikai aktivitástól és annak idejétől függ. A felnőttek napi energiaszükségletét meghatározó átlagos faktor

  11. A 10-18 éves korúak napi energiaszükségletét meghatározó átlagos faktor

  12. Energiaszükséglet terhesség és szoptatás alatt • Egyedielbírálást igényel. • Befolyásolja a kezdeti tápláltsági állapot és a fizikai aktivitás csökkenés mértéke. • 1-3 hónap: +0-0,6 MJ/nap 3-9 hónap: +0,6-1,2 MJ/nap • szoptató anyák: +2-2,3 MJ/nap

  13. Energiaszükséglet idős korban • Az energiaszükséglet az életkorral csökken. • Mértéke számos tényezőtől függ.

  14. A gyerekek és serdülők energiaszükséglete • A növekedés többletenergiát igényel. • A kisgyermekek energiafelhasználása: 2-2,5x • Az E-szükséglet a testi fejlődéssel mindkét nemben növekszik. • A fiúk egységnyi testtömegre jutó E-szükséglete meghaladja a lányokét. • A fiúk esetében a növekedés dinamikusabb (8-10 éves kortól). • A fejlődés fázisai igen nagyfokú változatosságot mutatnak.

  15. Az energiaszükséglet biztosítása

  16. Az elhízás okai és tényezői • A legfontosabb okok • túlzott energia-bevitel • táplálkozási szokások • táplálkozási magatartás zavarai • életmód, környezeti tényezők • öröklődés • idegrendszer, a hipotalamusz károsodása • hormonális zavarok

  17. A túlsúly gyakoriságának emelkedése az Egyesült Államokban

  18. A fogyás és a fogyókúra • A helyes fogyókúra néhány szempontja: • lassú ütem (0,5-0,7 kg/hét) • naponta 4-5 étkezés • energiaszegény étrend, szénhidrát > zsír • esszenciális tápanyagok bevitele • rendszeres testedzés • este és éjszaka keveset együnk • fogyókúra után csökkentett energia-tartalmú „fenntartó étrend” • rendszeres testsúlyellenőrzés

More Related