Áhrif nýrra reglna á fóðurframleiðslu

1. Áhrif nýrra reglna á fóðurframleiðslu Ólafur Guðmundsson Aðfangaeftirlit oli@adfangaeftirlit.is Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

2. Megin ákvæði: • Fóður er allt sem fer ofan í skepnurnar nema lyf • Tryggja fóðuröryggi á öllum stigum framleiðslu, dreifingar og notkunar og þannig stuðla að bættu öryggi varðandi fóður og matvæli, þar á meðal frumframleiðslu fóðurs. • Megin ábyrgð varðandi fóðuröryggi hvílir á forstöðumönnum fóðurfyrirtækja • Framkvæmdaaðilar í fóðurgeiranum setji fjárhagslegar tryggingar til að dekka áhættu sem starfsemi þeirra getur orsakað Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

3. Ábyrgð í höndum forstöðumanna • Forstöðumenn bera ábyrgð á að: • Fyrirtækið sé skráð eða viðurkennt sem fóðurfyrirtæki • Fyrirtækið hafi aðeins fóðurefni og fóður frá fóðurfyrirtækjum sem eru skráð eða viðurkennt sem fóðurfyrirtæki • Allar breytingar sé strax tilkynntar til skráningaraðila Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

4. Reglurnar ná yfir (1/2): • Allir búfjáreigendur: • Nautgripa og sauðfjárbændur • Svínabændur • Alifuglabændur • Fiskeldisstöðvar • Hrossabændur • o.s.frv. • Alla fóðurframleiðendur: • Hey • Bygg • Fiskimjöl og lýsi • o.s.frv. Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

5. Reglurnar ná yfir (2/2): • Alla fóðurverslun, geymslu og dreyfingu: • Bændur • Flutningsaðilar • Innflytjendur og útflytjendur • Fóðurblöndunarstöðvar • Fóðurframleiðendur • Verslanir sem selja fóður • Alla framleiðendur aukaafurða: • Bakara • Bjórframleiðendur • Mjólkurbú • Aðrir matvælaframleiðenur Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

6. Undanþegið er: • Fóður framleitt handa dýrum sem: • ætluð eru til einkaneyslu t.d. hjá hobbybændm með hænsni eða sauðfé • ekki eru ræktuð til manneldis s.s. loðdýr og gæludýr • Frumfóðurframleiðsla í litlu magni (undir 5 tonnum) til notkunar á takmörkuðu svæði (t.d. 20 km radius) til notkunar á viðkomandi búi og til takmarkaðrar dreifingar s.s. hey- eða byggsala til nágranna Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

7. Litlar breytingar hjá aðilum sem: eru skráðir eða hafa viðurkenningu til fóðurframleiðslu hjá Aðfangaeftirlitinu s.s.: • Svínabændur sem framleiða eigin fóðurblöndur (nota aukefni og forblöndur) • Fóðurverksmiðjur • Fiskimjöls og lýsisframleiðendur • Milliliðir sem stunda innflutning, dreifingu og sölu Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

8. Miklar breytingar hjá aðilum sem: ekki eru skráðir hjá Aðfangaeftirlitinu til fóðurframleiðslu s.s.: • Bændur í hefðbundnum búskap • Svína og alifuglabændur sem ekki framleiða/blanda fóður • Hrossabændur • Fiskeldisstöðvar • Bændur sem ekki hafa búfé en framleiða fóður s.s. hey og bygg • Þurrkunarstöðvar fyrir fyrir fóður s.s. bygg • Bakarar og bjórverksmiðjur sem selja úrgang sem fóður • Flutningsaðilar Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

9. Gæðakerfi: • Allir sem höndla með fóður þurfa að hafa virkt gæðakerfi með gæðahandbók. • Gæðakerfið getur byggt á: • Góðum framleiðsluháttum (GMP) • Skráning • Rekjanleiki • Gámes (HACCP) • Áhættugreining • Krítískit eftirlitsstaðir Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

10. Skýrsluhald og rekjanleiki (1/2): Heildar rekjanleiki (Ytra eftirlit): • Fyrir hvern var framleitt (Hvað varð um vöruna) • Hvað var framleitt/selt: • Lotunúmer • Tegund • Magn • Hvenær framleitt/selt • Hvað kom inn/var keypt: • Lotunúmer • Tegund • Magn • Hvenæt mottekið Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

11. Skýrsluhald og rekjanleiki (2/2): • Innri rekjanleiki (Innra eftirlit): • Frá möttöku til afhendingar eða notkunar: • Eininga nr. • Tegund • Magn • Landbúnaðartofnunin mun fylgjast með að fyrirtækin: • hafi virk gæðakerfi • noti gæðakerfin • nái áragnri með notkun þeirra Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit

12. ENDIRTakk fyrir Málþing um nýjar reglur ESB við framleiðslu og heilbrigðiseftirlit