1 / 17

Bílkoviny

Bílkoviny. Chemie 9.ročník Mgr. Daniela Ponertová. Složení bílkovin. Makromolekulární látky Obsahují vázané atomy: C, H, O, N, S, P Jsou složené z aminokyselin Příklad: kyselina aminooctová (glycin) CH 2 – COOH NH 2. Peptidová vazba.

nen
Download Presentation

Bílkoviny

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Bílkoviny Chemie 9.ročník Mgr. Daniela Ponertová

  2. Složení bílkovin • Makromolekulární látky • Obsahují vázané atomy: C, H, O, N, S, P • Jsou složené z aminokyselin • Příklad: kyselina aminooctová (glycin) CH2 – COOH NH2

  3. Peptidová vazba • V bílkovinách jsou aminokyseliny spojené peptidovou vazbou - CO – NH -

  4. Výskyt bílkovin Napiš příklady potravin • a) s rostlinnými bílkovinami • b) s živočišnými bílkovinami

  5. Rostlinné bílkoviny • Hrách www.pramen.info/c/1880/hrach.htm botanika.wendys.cz/kytky/K488.php

  6. Fazole biozahrada.unas.cz/

  7. Čočka www.biolib.cz/cz/taxon/id39974/ www2.zf.jcu.cz/~moudry/skripta/2/cocka_jedla.html

  8. Soja Sojová plantáž v Argentině cs.wikipedia.org/wiki/Sója

  9. Živočišné bílkoviny Maso cs.wikipedia.org/wiki/Vepřové_maso

  10. Mléko foto: Profimedia.cz www.sportuj.com/view.php?nazevclanku=zdroje-b... napojemarket.cz/index.php?cPath=8

  11. Vejce blog.respekt.cz/blog/118/85996/vejce1.jpg

  12. Sýry cs.wikipedia.org/wiki/Sýr tn.nova.cz/.../soutez-o-syry-na-cely-mesic

  13. Zdroj bílkovin pro organismy • Živočichové nejsou schopni vytvořit bílkoviny z minerálních látek! • Musí je přijímat v potravě! www.denik.cz/ekonomika/rosice-maji-prvni-auto

  14. Úkol ! Jaké části lidského těla jsou tvořeny bílkovinami? • vlasy • řasy • nehty • kůže • svaly

  15. Struktura bílkovin • Primární – pořadí aminokyselin • Sekundární – uspořádání v prostoru šroubovice svaly skládaný list vlasy

  16. Prameny: • P.Pečová,I.Karger – Chemie II (pro 9. ročník) • P.Beneš, V.Pumpr, J.Banýr – Základy chemie 2

More Related