1 / 16

Af hverju er fiskur hollur??

Af hverju er fiskur hollur??. Yfirlit. Ráðleggingar um mataræði Hvernig er fiskneysla Íslendinga? Hvað er svona gott við fisk?. Ráðleggingar um mataræði. Ráðleggingar um mataræði. Fiskimáltíð a.m.k. tvisvar í viku sem aðalréttur

tayte
Download Presentation

Af hverju er fiskur hollur??

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Af hverju er fiskur hollur?? Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  2. Yfirlit • Ráðleggingar um mataræði • Hvernig er fiskneysla Íslendinga? • Hvað er svona gott við fisk? Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  3. Ráðleggingar um mataræði Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  4. Ráðleggingar um mataræði • Fiskimáltíð a.m.k. tvisvar í viku sem aðalréttur • Margt sem bendir til þess að fiskurinn eigi þátt í góðri heilsu þjóðarinnar • Hvað fáum við úr fiski sem við fáum ekki annars staðar?? - Ω-3 fitusýrur - góð prótein - meira joð - D-vítamín Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  5. Heilsufarsleg áhrif sjávarfangs? • Vernda gegn • Hjarta- og æðasjúkdómum • Sykursýki af gerð 2 eða fullorðinssykursýki • Ofþyngd • Skertum fósturþroska/vexti Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  6. Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  7. Hvað er það við fisk sem lækkar tíðni hjartasjúkdóma? • Omega-3 fitusýrur vernda gegn • hjartsláttaóreglu • myndun blóðtappa • hækkun þríglýseríða í blóði • Góð áhrif á heilaþroska og þar með á námsárangur Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  8. Tíðni lýsis og lýsispillutöku Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  9. Hvað með prótein úr fiski? • Fiskprótein • Minna rannsakað en fiskifita • Vernda gegn insúlínónæmi í offeitum tilraunadýrum • Stjórna líkamsþyngd • Vinna gegn þróun offitu • Minnka þróun háþrýstings • Lækka kólesteról í blóði Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  10. Fiskur og megrun • Þeir sem borða fisk virðast eiga auðveldara með að létta sig • Rannsókn á 20-40 ára ofþungum Íslendingum Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  11. Joð • Margvísleg hlutverk, t.d. í virkni vöðva og tauga • Fæst úr sjávarfangi, mjólk og sumu grænmeti og korni Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  12. Joðskortur Mikill skortur meðal kvenna á meðgöngu veldur kreatínisma Stuttir einstaklingar Heyrnarlausir Mállausir Þroskaheftir Við langvarandi joðskort stækka frumur í skjaldkirtli,Skjaldkirtilsauki þjakar 200 milljónir manna í heiminum Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  13. D-vítamín • Er mikilvægt fyrir beinin • Fáar fæðutegundir • Feitur fiskur og fisklifrarolíur • Smjör og vítamínbætt korn, Fjörmjólk og smjörlíki Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  14. Skortur á D-vítamíni www.lillywomenshealth.com/osteoporosis/ warningsigns.html Beinkröm, bognir leggir og minni vöxtur Beinmeyra, aukin hætta á beinbroti Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  15. Samantekt • Ungt fólk á Íslandi borðar of lítið af fiski • Heilsufarsleg áhrif fiskneyslu eru mikil • Góð fita • Góð prótein • Joð • D-vítamín • Ekki nóg að bæta árum við lífið, rétt næring er mikilvæg til að bæta lífi við árin Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

  16. Aldrei of seint að breyta um lífsstíl! Ása Vala Þórisdótti M.Sc nemi í næringarfræði

More Related